Hoofd- / Zweer

Erosieve gastritis: voedingsrichtlijnen

Zweer

Dieet voor erosieve gastritis - een van de belangrijkste componenten van de behandeling. Juiste voeding zal helpen om het maagslijmvlies snel te herstellen en het optreden van complicaties te voorkomen.

Basisregels van het dieet

In de acute fase van erosieve gastritis moeten de volgende aanbevelingen worden gevolgd:

  1. Eet minstens 4-6 keer per dag;
  2. porties moeten klein zijn (½ - 1/3 van het normale gedeelte);
  3. men moet tegelijkertijd eten;
  4. tussen individuele maaltijden mag een pauze niet langer zijn dan 3 uur
  5. voedsel moet grondig worden gekauwd;
  6. alle gerechten moeten een neutrale temperatuur hebben, dat wil zeggen niet te heet of koud;
  7. u kunt geen voedsel eten of dranken drinken die het slijmvlies irriteren (zure, zoute, gekruide, gerookte, gefrituurde, zuurgemaakte, vette voedingsmiddelen);
  8. optimale kookmethoden - stoven, koken, bakken, stomen;
  9. tijdens de maaltijd mag niet worden afgeleid door lezen, tv of computer, alle aandacht moet worden gericht op voedsel;
  10. het avondeten moet uiterlijk 2 uur voor het slapen gaan zijn.

Wanneer de acute verschijnselen van de ziekte verdwijnen, moet u de vermelde aanbevelingen enige tijd volgen.

Tip: na herstel moet de overgang naar normaal voedsel geleidelijk zijn.

Voedsel bij acute erosie

Verboden producten

Dieet voor acute eroderende gastritis impliceert de volledige eliminatie van de volgende producten en gerechten:

  • rogge, zemelen en eventueel vers brood, zoete gebakjes;
  • rijke bouillons van vlees, paddenstoelen of vis;
  • zure soepen (soep, soep);
  • vet vlees en vis;
  • alle ingeblikt voedsel, marinades en augurken, gezouten vis;
  • sommige granen - gerst, parelgort, maïs, gierst;
  • gefermenteerde melkdranken met een hoge zuurgraad;
  • verse groenten en fruit (vooral zure bessen, kool, radijs, radijs, zuring, uien en knoflook, tomaten);
  • alcohol in welke vorm dan ook;
  • sterke thee en koffie;
  • cacao, chocolade.

Deze beperkingen zijn nodig om de last van de maag te verwijderen, dat wil zeggen om het een "rust" te geven en te herstellen.

Handige producten

De lijst met verboden voedingsmiddelen in het dieet met erosieve gastritis is behoorlijk volumineus, het kan lijken alsof er helemaal niets is. Hieronder geven we een overzicht van die gerechten die tijdens gastritis met erosies kunnen en zelfs moeten worden gegeten.
Deze omvatten:

  • het brood van gisteren van tarwemeel of crackers ervan;
  • geraspte melksoepen van granen (rijst, boekweit, havermout, griesmeel) en pasta;
  • zuivelproducten: verse melk, niet-zure kwark en kefir, room, boter;
  • omelet van eiwitten en melk;
  • bonsde bananen;
  • gelei (havermout, bes, fruit);
  • plantaardig gewreven soepen van suikerbieten, bloemkool, aardappelen en wortels, gekookt in plantaardige of zwakke vleesbouillon;
  • licht gezoete thee.

Opmerking: in het menu voor erosieve gastritis is het nuttig om een ​​beetje boter of plantaardige olie toe te voegen.

Dieet voor chronische eroderende gastritis

Als erosieve gastritis een chronisch beloop heeft, dan moet tijdens exacerbaties het hierboven beschreven dieet worden gebruikt. Tijdens remissie worden de voedingsbehoeften verminderd, maar er zijn nog steeds enkele beperkingen. Correctie van voeding helpt het risico op exacerbaties te verminderen.
Het moet worden beperkt en soms volledig worden uitgesloten:

  • vers brood;
  • producten op het gebak;
  • soepen en granen van peulvruchten (erwten, bonen, bonen, linzen);
  • vet vlees (varkensvlees, lam), vis en gevogelte;
  • gerookte en gezouten vis;
  • sommige rauwe groenten (witte kool, zuring, knoflook en uien, komkommers, niet-scherpsmakende pepers);
  • hete specerijen;
  • paddestoelen, omdat ze een bron van eiwitten zijn, moeilijk te verteren;
  • verse zure bessen en vruchten (kers, bes, aardbei, cranberry, vossebes);
  • sterke koffie, alcoholische en koolzuurhoudende dranken.

Voedingsproducten met erosieve gastritis van de maag moeten de productie van zoutzuur niet stimuleren, dus u moet vet- en eiwitproducten uitsluiten.

Wat kan

De volgende producten hebben geen nadelige invloed op het maagslijmvlies:

  • mager vlees en vis (konijn, kalkoen, kalfsvlees, heek, roze zalm) en bouillon van hen;
  • groentesoepen zonder frituren;
  • melkdranken (room, melk, kefir, ryazhenka);
  • eieren;
  • boter en plantaardige olie;
  • compotes, gelei, zwakke thee;
  • watermeloen, zoete druiven, meloen, gebakken appels, peren;
  • groenten - aardappelen, courgette, bieten, wortels, bloemkool;
  • alle granen met uitzondering van gierst en Alkmaarse gort;
  • gedroogde vruchten;
  • pasta;
  • marmelade, pastila, jam, jam, honing;
  • verse kwark, magere en milde kaas.

Met erosieve gastritis is een dieetbehandeling niet zo'n ingewikkeld proces. Van de toegestane producten kun je voor elke dag een redelijk gevarieerd menu maken.
Bijvoorbeeld:

  1. Ontbijt: melkpap met boter, fruit en bessengelei, gedroogd witbrood.
  2. 2e ontbijt: tarwebrood met kaas en zoete, zwakke thee.
  3. Lunch: plantaardige en vermicellisoep in vetarme vleesbouillon, aardappelpuree met kippenbiefstuk, gedroogde vruchtencompote, witbrood.
  4. Lunch: gedroogde magere koekjes en melk.
  5. Diner: kwark braadpan, zoete thee en crackers.

Als desserts kun je gebakken fruit, compotes en gelei koken. Dieet voor chronische erosieve gastritis van de maag kan worden gebruikt om deze ziekte te voorkomen.

Sommige voedingsadviezen voor gastritis, recepten en trucs kunnen ook uit het artikel worden afgeleid: De waarde van goede voeding voor verergering van gastritis symptomen.

In een kleine video kun je een beknopte informatie krijgen over de soorten gastritis en de voedingsregels:

Voedsel voor erosieve gastritis - een dieet voor een week

Naast medicamenteuze therapie heeft een dieet met erosieve gastritis een belangrijke therapeutische functie. Het is ontworpen om de aangetaste mucosa te beschermen tegen de agressieve effecten van interne en externe factoren. Het lichaam moet een voldoende hoeveelheid eiwitten, vetten en koolhydraten ontvangen voor een normaal leven, evenals de nodige vitamines en sporenelementen om de immuniteit te verbeteren en ziekten te bestrijden.

Volgens de principes van zachte therapeutische voeding, kunt u een stabiele remissie bereiken en de ziekte vergeten.

Algemene regels voor eten met erosieve gastritis

Wanneer erosieve foci verschijnen op het ontstoken slijmvlies, wordt de maag blootgesteld aan constante stress, ongeacht of er voedsel in zit of niet. Het agressieve effect van zoutzuur op plaatsen van letsel veroorzaakt pijnsyndroom op een lege maag. Gegeten voedsel doet pijn en irriteert het slijmvlies tijdens verzadiging en vertering.

Dieet en behandeling in zo'n moeilijke situatie zijn onderhevig aan dezelfde taak: voedsel voor erosieve gastritis van de maag moet spaarzaam zijn. Het is noodzakelijk om alle factoren die de wanden van de overbuikheid verwonden te elimineren of tot een minimum te beperken. De algemene regels van een dieet zijn daarop gebaseerd.

Vermogen modus

Bij erosieve gastritis moet je langzaam en vaak eten. Maagsap kan niet worden achtergelaten zonder actie - dan zal het niet beginnen met het verteren van de wanden van de overbuikheid en eroderen verdere erosieve foci. De patiënt moet geen honger voelen en daarom wordt het aangeraden om elke 3 uur voedsel te eten, slechts 5-6 keer per dag.

Aan de andere kant, zal een grote hoeveelheid tegelijkertijd gegeten voedsel de wanden van de maag rekken en pijn in de laesies veroorzaken. De gebruikelijke hoeveelheid voedsel moet 2-3 keer worden verminderd. Delen moeten 200-250 g voedsel per keer zijn.

Vermijd mechanische irritatie van de slijmvliezen.

De inname van grof, hard, moeilijk te verteren voedsel "krast" de wanden en beschadigt het slijmvlies. Gebakken, gebakken tot knapperige gerechten, junkfoodproducten zijn ook schadelijk: chips, hotdogs, hamburgers. U kunt alleen gekookt, gestoofd of gestoomd voedsel eten, gehakt of geraspt.

De gewoonte om onderweg te snacken, haastig te eten, slecht kauwen, is een constante factor van mechanische irritatie die alle therapeutische inspanningen tenietdoet.

Thermisch spaarzaam

Van groot belang is de temperatuur van het voedsel, omdat het de bloedsomloop in de wanden van de overbuikheid beïnvloedt. Te koud voedsel vernauwt de bloedvaten en vertraagt ​​het herstel van het slijmvlies. Irriterend aan de wanden en wonden aan te warme gerechten toebrengen. Bij een medisch dieet is het gebruik van warm, het meest comfortabel voor het maagvoedsel.

Let op! Roken veroorzaakt ook spasmen van de bloedvaten, de maagwanden lijden er zelfs meer aan dan de hartspier.

Neutralisatie van chemische irritatiefactoren

De complexiteit van de situatie met eroderende gastritis is dat maagsap zowel een noodzakelijk element van de spijsvertering en een irriterend middel is. Chemische schazhenie slijmvliezen leveren producten die geen overvloedige afscheiding van zoutzuur veroorzaken of deze in de maag binden. Nuttige gerechten die de wanden van de overbuikheid kunnen omhullen met mucus en ze beschermen tegen zuur.

Maagslijmvlies is getraumatiseerd door stoffen met een hoge zuurgraad, dicht bij de pH van het maagsap, die varieert van 1 tot 2 eenheden. Zure secretie wordt versterkt door zout en gekruid voedsel, het kan niet worden gegeten tijdens eroderende gastritis.

Wat moet worden uitgesloten van het dieet

  1. Om mechanische irritatie te voorkomen, is het noodzakelijk om producten met grofvezel en bindweefsel te weigeren:
  • radijs en raap, kool, komkommers, niet-scherpsmakende pepers;
  • bonen;
  • bessen met dikke schil: krenten, kruisbessen, druiven;
  • zwart brood;
  • vezelig vlees met kraakbeen.
  1. Met het oog op chemische sparring sluit u het dieet uit en stimuleert u de afscheiding van maagsap:
  • alle specerijen, mierikswortel, ui, knoflook, radijs;
  • haring, gedroogde, gedroogde vis;
  • vet en gefrituurd voedsel;
  • gerookt vlees, worstjes, worstjes;
  • verzadigde bouillons van vlees, vis, champignons;
  • sterke koffie en thee.
  1. Bij eroderende gastritis zijn zure voedingsmiddelen en gerechten met een pH van minder dan 6 niet toegestaan:
  • conserven en augurken met azijn;
  • kefir, zure melk, zure room en vetrijke kwark;
  • mayonaise;
  • zure appels, citrus;
  • onverdunde vruchtensappen;
  • kvass, okroshka.
  1. Het medische dieet omvat moeilijk verteerbaar of fermenterend voedsel:
  • champignons;
  • vers brood; bakken, culinaire producten;
  • graangewassen van gerst, gierst, parelgort en maïsgrutten;
  • zaden, noten;
  • chocolade en cacao;
  • Coca-Cola, alle soorten koolzuurhoudende dranken.
  1. Alcoholische dranken met erosieve gastritis vormen vooral destructief voor het slijmvlies:
  • ethylalcohol versnelt de afgifte van zoutzuur;
  • interfereert met het proces van spijsvertering;
  • vernauwt de bloedvaten en vermindert de bloedcirculatie in de wanden van de overbuikheid;
  • interfereert met het herstel van het slijmvlies en veroorzaakt pijn en een complicatie tot een maagzweer in de brandpunten van erosie.

Welke producten zijn nuttig

Ondanks het feit dat vanwege de ziekte de functie van de maag beperkt is, moet het het lichaam voorzien van alle eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen die nodig zijn voor het leven. Er zijn veel gezonde gerechten die je elke dag kunt eten tijdens gastritis.

  • Bronnen van eiwitten: gekookt vlees, vis, zachtgekookte eieren, melk, in de maag komen, "een vuur op zichzelf veroorzaken" - bind onmiddellijk zoutzuur, bescherm het slijmvlies tegen irritatie.
  • Bronnen van koolhydraten: granen (boekweit, rijst, havermout), witte crackers, veroorzaken geen overvloedige afscheiding van maagsap;
  • Boter toegevoegd aan de afgewerkte schaal kan de productie van maagsap vertragen. Plantaardige vetten omhullen en helen de wanden van de overbuikheid. Maar vetten worden lange tijd verteerd, dus met een ontsteking van het slijmvlies worden ze voorzichtig gebruikt.
  • Aardappelen, courgette, pompoen, wortels, bieten en nuttige sporenelementen bevatten pectine-stoffen die de enzymen van maagsap neutraliseren. Aardappelpuree van deze producten is onmisbaar in het dieet.
  • Om vitamines aan te vullen, kun je fruit en zoete bessen eten: peren, bananen, meloenen, watermeloenen, aardbeien, frambozen.
  • Zure verse vruchten en bessen zullen de compote van gedroogd fruit vervangen.

Kenmerken van het dieet in verschillende vormen van eroderende gastritis

Samen met de algemene regels, zijn er specifieke kenmerken van het dieet voor elke vorm van erosieve laesie van de maagwand.

Acute vorm

Het strengste dieet is voor acute eroderende gastritis. Een scherpe paroxysmale pijn, continu braken, losse ontlasting met bloedstroken duiden op ernstige beschadiging van het maagslijmvlies, de ontsteking ervan met de vorming van een bron van erosie. Helemaal aan het begin van de ziekte is eten uitgesloten.

Tijdens de eerste week mag de patiënt eten:

  • vloeibare, gekookte en geraspte pappen;
  • gekookte eieren;
  • natuurlijke gelei.

Wanneer het acute verloop van de ziekte voorbijgaat, wordt de voeding gediversifieerd door groentesoepen, omeletten, vlees in de voeding en zwakke thee. Een dieet met strikte beperkingen duurt ten minste 3-4 weken. Daarna moet de patiënt gedurende drie maanden worden gevoed met de beperkingen die vaak gelden voor erosieve gastritis gedurende drie maanden.

Chronische vorm

Dieet met exacerbatie van de chronische vorm valt samen met de beperkingen die bij acute ontstekingen worden aangenomen. Het menu voor erosieve gastritis in remissie omvat:

  • voorgerechten - soep met groentebouillon, vissoep, melksoepen;
  • gestoomde vleesgerechten; vis;
  • gekookte groenten.

In geval van pathologie met hoge zuurgraad, wordt dieettafel nr. 1 toegewezen, met frequente consumptie van melk, zuivelproducten en witte broodkruimels. Tabel Nr. 2 voor patiënten met onvoldoende afscheiding van maagsap maakt het gebruik van sterke bouillon, thee, koffie, gematigd zout voedsel (sommige haring, augurken), gedroogd zwart brood mogelijk.

Tabel nummer 1 (klik op de afbeelding om te vergroten)

Reflux gastritis

Bij erosieve reflux in de acute fase, is er een reflux van de inhoud van de twaalfvingerige darm naar het onderste deel van de maag, waar al erokokken zijn. De alkalische omgeving van de darm reageert heftig met zoutzuur en veroorzaakt wonden aan de wanden van de overbuikheid. Meestal is de oorzaak van dit fenomeen te veel eten.

Tijdens de eerste twee dagen wordt het vasten getoond om de maag te laten rusten. Toegestaan ​​om alleen ongezoete thee of mineraalwater te drinken. Een ander rantsoen is slijmerige en geraspte granen en soepen, gehaktballen en gestoomde hamburgers, gekookte groenten. Dieetbeperkingen moeten minstens 30 dagen worden aangehouden.

Antrale erosieve vorm

Het antrum van de maag bevindt zich aan de rand, waar een voedselknobbel wordt gevormd om in de twaalfvingerige darm te komen. De vernauwing van de overbuikheid op deze plaats maakt de wanden bijzonder kwetsbaar voor de mechanische werking van grove voedingsvezels, interne bloeding kan een complicatie zijn. In de eerste twee dagen na de aanval wordt speciale aandacht besteed aan de hongerdood. Dan zul je gefractioneerde porties moeten eten in de buikligging. Meer over deze vorm van de ziekte die we hier schreven.

Voorbeeldmenu voor antrale gastritis in de acute fase:

  • plantaardige bouillonsoepen;
  • granen en gepureerde groenten;
  • gehaktballen;
  • dranken: havermout, thee, compote.

Verboden verse groenten en fruit, sappen, zuivelproducten.

Hoe te eten in remissie

Nadat je de acute vorm van de ziekte hebt overwonnen, kun je wat gevarieerder eten. Het menu voor de week voor erosieve gastritis van de maag omvat gerechten uit vlees en vis, groenten en fruit, zuivelproducten en eieren. Een voorbeeld van een wekelijks menu met recepten wordt hieronder gegeven: voor elke maaltijd zijn er opties voor 7 dagen van de week.

Eerste ontbijt

  1. Zacht gekookt ei, rijstepap, thee met koekjes.
  2. Havermout met honing, thee met crackers.
  3. Omelet, gelei.
  4. Boekweitpap, thee met jam.
  5. Gestoomde cheesecakes, compote.
  6. Kwark braadpan, gelei.
  7. Luie knoedels, appelpudding, thee.

Apple Pudding Recept

  • appelsap - 100 ml;
  • eierdooiers - 5 stks;
  • melk - 300 ml;
  • suiker - 100 g;
  • gelatine - 25 g

Geniet van gelatine in appelsap voor een half uur; sla de dooiers; kook melk, los er suiker in op. Voeg sap met gelatine toe aan de kokende melk en dooiers. Kook, onder voortdurend roeren, gedurende een kwartier. Giet de inhoud in vormen en laat het een nacht afkoelen.

Het tweede ontbijt

  1. Gebakken appel met kaneel en honing.
  2. Banaan.
  3. Koekje, jam.
  4. Zoete peer.
  5. Bessen met yoghurt of een handvol gedroogde abrikozen.
  6. Lieve appel.
  7. Fruitgelei.
  1. Soep met gehaktballen, vispasteitjes, crackers, fruitcompote.
  2. Rode biet soep, gehaktballen met melksaus, gedroogd brood, thee
  3. Aardappelsoep, visfilet, gelei.
  4. Rijstsoep, groenten gestoofd met vis, gedroogd brood, thee.
  5. Oor, aardappelschotel, gelei
  6. Boekweitensoep, plantaardige schnitzels met vis, gedroogd brood, compote.
  7. Noedelsoep, kipfilet met aardappelpuree, crackers, compote van gedroogd fruit.

Recept: Gehaktballen met melksaus

  • gehakte kip - 500 g;
  • brood - 3 plakjes;
  • melk - 200 ml;
  • meel - 40 g;
  • plantaardige olie - 50-60 g;
  • ui - 1;
  • greens.

Voeg de gehakte ui en het brood toe om te hakken, gehaktballetjes te vormen en gedurende 30 minuten te stoven. Voor saus 1 eetl. l. meel verhit in een pan, voeg plantaardige olie toe, giet in melk, kook gedurende 10 minuten. Bij het opdienen, bestrooi met kruiden.

'S Middags thee

  1. Bessenmousse.
  2. Cookies, compote.
  3. Wortelsap
  4. Kaas, gedroogd brood, gelei.
  5. Kwark, yoghurt.
  6. Gebakken appel of peer.
  7. Soufflé.

Eerste diner

  1. Gekookte aardappelen, vis.
  2. Plantaardige hutspot met vlees.
  3. Boekweitpap, gestoomde lever.
  4. Rijst met groenten, vis.
  5. Couscous met groenten.
  6. Gehaktballen met aardappelpuree.
  7. Braadpan met vis en groenten.

Recept: Couscous met groenten

  • couscous croup - 150 g;
  • pompoenpulp - 200 g;
  • paprika - 100 g;
  • courgette - 200 g;
  • plantaardige olie - 50-60 g;
  • ui - 1;
  • water - 250 ml.

Groenten: courgette, peper, ui, pompoenpulp in kleine stukjes gesneden, stoofpot. Couscous giet kokend water, voeg olie toe, laat opzwellen. Combineer de gekookte ingrediënten en serveer.

Tweede diner

  1. Yoghurt.
  2. Kefir.
  3. Kefir.
  4. Thee met melk.
  5. Yoghurt.
  6. Kefir.
  7. Kefir.

Goed samengesteld dieet versnelt het genezingsproces van foci van erosie op het maagslijmvlies en elimineert permanent de onaangename symptomen van de ziekte.

Volksrecepten voor erosieve gastritis

In de periode van remissie en profylaxe kunnen worden behandeld met folk remedies. Verminder effectief de zuurgraad van het sap van aardappelen en kool.

Aardappelsap

Een paar knollen aardappelen (bij voorkeur roze) grondig wassen en raspen, niet afpellen. Knijp het dan uit en drink op een lege maag voor het ontbijt. De loop van de toelating - 4-6 weken. Gebruik alleen vers gemaakt sap.

Kool sap

Vers koolsap verdund met water in een verhouding van 1: 1, om 100 ml vloeistof te krijgen. Dit bedrag moet elke dag vóór de maaltijd voor een week worden gedronken. Als er geen ongemak in de maag is, kan in de tweede week de hoeveelheid sap worden verdubbeld, in de derde week wordt 400 ml verdund sap gedronken per dag en in de vierde - 800 ml. Zout en specerijen om de smaak in het sap te verbeteren kunnen niet worden toegevoegd.

Dogrose bouillon

Bij een verhoogde zuurgraad wordt het afgeraden om de rozenbottel afkooksel te nemen, dit kan complicaties veroorzaken. Bij erosieve gastritis met een lage zuurgraad, zal deze folk remedie een bron van vitamines zijn en de genezing van laesies op het maagslijmvlies helpen. Bessen moeten worden geplet, gedurende 3 minuten worden gekookt, laten afkoelen en drinken in plaats van thee, één glas per dag.

Dieeten tijdens erosieve gastritis is niet gemakkelijk, het vereist geduld en zelfdiscipline. Maar dit is de enige manier om de factoren die het maagslijmvlies irriteren te elimineren en de transformatie van erosievlakken in zweren of kankers te voorkomen.

Dieet voor erosieve maaggastritis

Beschrijving vanaf 12 november 2017

  • Werkzaamheid: therapeutisch effect na 21 dagen
  • Duur: 3 maanden
  • Kosten van producten: 1500 - 1600 roebel. per week

Algemene regels

Erosieve gastritis is een acute / chronische ontsteking van de maag, die wordt gekenmerkt door de vorming van enkele / meervoudige erosie (ulceratie) van verschillende grootten op het oppervlak van het slijmvlies die niet doordringen in de diepere lagen van de maagwand en genezen zonder littekenvorming. Het is de diepte van het erosieve defect dat het belangrijkste onderscheidende kenmerk is van een maagzweer, waarbij het defect zich verspreidt naar de diepere lagen van de maag.

Het ziektebeeld van de ziekte is polymorf, maar de belangrijkste symptomen zijn "hongerige" epigastrische pijn, dyspeptische symptomen (droogheid / bitterheid in de mondholte, opgezette buik, oprispingen, ongemak / zwaarte in de maag), misselijkheid, braken, constipatie / diarree, bloed braken massa's en ontlasting.

De behandeling van de ziekte is complex en is gericht op het stoppen van het ontstekingsproces, het verminderen van overmatige uitscheiding en het verminderen van de agressiviteit van maagsap, het normaliseren van de motorische functie van de maag, het stimuleren van de regeneratie van mucosale defecten. Dieet voor erosieve gastritis van de maag is een belangrijk onderdeel van de therapie, maar als de etiologische factor van de ziekte de bacterie Helicobacter pylori is, die vaak wordt aangetroffen als het antrum bij het proces is betrokken, wordt eradicatietherapie met antibiotica eerst uitgevoerd.

Met de diagnose van erosieve gastritis, worden dieet en behandeling grotendeels bepaald door de zuurgraad van het maagsap. Aangezien in de meeste gevallen erosieve gastritis optreedt op de achtergrond van verhoogde / normale zuurgraad met verhoogde secretoire functie, wordt tabel nr. 1 volgens Pevzner en de variëteiten daarvan als basis voor therapeutische voeding genomen. Medische voeding is gericht op het sparen van het maagslijmvlies van de effecten van negatieve factoren, waardoor de activiteit van zuurvorming en gastrische prikkelbaarheid wordt verminderd, dyspeptische aandoeningen / pijn worden geëlimineerd en de motorische functie van de maag wordt genormaliseerd.

Bij acute eroderende gastritis of tijdens de exacerbatie van de chronische vorm, wordt het aanbevolen om op de eerste dag te laten vasten, waardoor alleen vrije vloeistof kan worden ingenomen als dit de pijn, misselijkheid en braken niet verhoogt. Op de tweede dag is het toegestaan ​​om rijstsuizensoep, gelei, vleessoufflé, dogrose-bouillon te gebruiken.

Op de derde dag worden witte crackers, plantaardige puree, stoomkoteletten / gehaktballen en zwakke kippenbouillon in het rantsoen geïntroduceerd. Na het stoppen van de acute manifestaties krijgt de patiënt de hoofdtabel nummer 1 toegewezen. In gevallen van acute symptomen wordt tabel IA toegewezen, waardoor de maximale beperking van verschillende soorten effecten op het maagslijmvlies 7-10 dagen is, waarna de patiënt wordt overgebracht naar de medische tabel nr. 1B. gekenmerkt door minder uitgesproken beperkingen voor een periode van 10-14 dagen en verder - op Dieet nummer 1.

In tegenstelling tot Diëten nr. 1A en nr. 1B, is medische tabel nr. 1 fysiologisch gebalanceerd en volledig in alle voedselvoedingsstoffen (90-95 eiwitten, 100 g vetten en 350 - 400 g koolhydraten). De energiewaarde van het rantsoen is 2900-3000 kcal / dag, waardoor het voor een lange termijn (3-6 maanden) kan worden voorgeschreven. De basisprincipes van voeding aan de medische tafel nr. 1 zijn:

  • Uitsluiting van producten / gerechten die de afscheiding stimuleren (geconcentreerde vlees- / visbouillon, champignons, gerookt vlees, koffie, gasdranken, alcohol), evenals alle producten die het maagslijmvlies irriteren (grof / gefrituurd voedsel, veenbessen, zout, pittig, zuurkool, uien, kruiderijen, radijs, citroensap, knoflook, gember, radijs, zure vruchtensappen) en producten die bijdragen aan het proces van vergassen (peulvruchten, kool, kwas).
  • Vermindering van het dieet van dierlijke vetten (varkensvlees, ganzen, eend, vleesproducten). Boter wordt alleen toegevoegd aan bereide maaltijden.
  • De hoeveelheid voedsel in één keer verminderen (niet meer dan 250 g).
  • Fractionele voeding (tot 6 keer / dag), voor een betere vertering van voedsel en assimilatie.
  • Eten / gerechten alleen in de vorm van warmte.
  • Kookmethoden - koken, stoven / bakken.

Geleidelijk aan breidt het dieet zich uit naar het voor iedereen redelijk vertrouwde dieet, maar pittige gerechten, specerijen, specerijen, gerookt vlees, augurken, ingeblikt voedsel, vet vlees / visproducten en dierlijke vetten zijn nog steeds uitgesloten. Het is belangrijk om het optreden van complicaties van chronische erosieve gastritis te voorkomen door over te schakelen van een gewoon dieet naar een dieet wanneer er provocerende factoren optreden (stress, examens, zakenreizen).

Toegestane producten

Voeding voor erosieve gastritis met hoge zuurgraad houdt de opname in het dieet in:

  • Niet-sterke plantaardige bouillons en eerste gerechten op basis van het, waarin grondig geraspte granen worden toegevoegd (witte rijst, griesmeel, havermout, boekweit), vermicelli / dunne noedels, groenten en breng op smaak met boter of eiermelk mengsel. Het is toegestaan ​​om een ​​kleine hoeveelheid dill, geraspte vlees toe te voegen.
  • Vleesarme variëteiten (kip, rund, kalkoen, lam) in de vorm van gekookte / stoomkoteletten en gebakken gerechten. Vlees moet worden voorgekookt en vervolgens worden onderworpen aan verdere culinaire verwerking.
  • Vetarme rivier- / zeevis, gevild en gestoomd / gebakken klonterig of gehakt in de vorm van gehaktballen, gehaktballen, zraz.
  • Kash, gekookt op water tot een semi-viskeuze staat (witte rijst, boekweit, havermout), noedels / dunne noedels in de vorm van gebakken krupenik met cottage cheese en pudding.
  • Verschillende gekookte groenten (jonge erwten, aardappelen, bieten, bloemkool, wortels), gekookt in armoedige vorm (puree) met toevoeging van boter.
  • Gedroogd / Gisteren wit brood, koekjes en koekjes.
  • Niet-zure gegiste melk en zuivelproducten (verse kwark, yoghurt, kefir), zure room alleen in kant-en-klaarmaaltijden. Het is toegestaan ​​om cottage cheese-gerechten (puddingen, kaasgebak, dumplings), soms niet-scherpe kaas in geraspte vorm, eieren in de vorm van een stoomomelet te eten.
  • Niet-zure desserts van puree bessen / fruit in lever / gestoofde vorm of in de vorm van gelei, aardappelpuree, gelei, gestoofd fruit. Het is toegestaan ​​om niet-zure jam, meringue, honing, marshmallow, marshmallow te gebruiken.
  • Bouillonheupen, vruchtensappen, zwakke thee / koffie met melk.

Dieetvoeding voor erosieve gastritis van de maag: wat is mogelijk, wat is onmogelijk en hoe te koken

Erosieve (erosieve) gastritis komt niet vanzelf over. Om ervan af te komen, moet je worden behandeld en een dieet volgen. Anders wordt de ziekte verergerd. Er is een lijst met toegestane en verboden producten en een voorbeeldmenu voor patiënten. Maar raadpleeg een gastro-enteroloog voordat u een dieet kiest. Hij zal het meest effectieve behandelingsregime selecteren en u vertellen hoe u moet eten om snel te herstellen.

Hoe een menu te maken bij erosieve gastritis.

Algemene aanbevelingen

Eet voedingsmiddelen die de maag niet irriteren en overbelasten, die gemakkelijk worden verteerd, maar tegelijkertijd het spijsverteringsstelsel "maken". Dit zijn bijvoorbeeld magere bouillons, ontbijtgranen, soepen, aardappelpuree. Maak een dieet zodat het vitaminen, sporenelementen, mineralen bevat. Tijdens de behandeling moet het lichaam voedingsstoffen uit voedingsvoedsel ontvangen.

Met eroderende gastritis kunt u alleen warm voedsel bij kamertemperatuur eten. Geen warme of koude gerechten. Als de lunch de laatste tijd is opgewarmd, wacht dan tot het een beetje is afgekoeld.

Eet gefractioneerd - tenminste 5 keer per dag. Maar niet te veel eten. Neem kleine porties - ergens tussen de 200 - 300 gram. Geen snack op de vlucht. Eet langzaam, in een ontspannen sfeer, laat je nergens door afleiden. Kauw alles grondig. Volg de regel "Wanneer ik eet, ben ik doof en stom." Maak geen lange pauzes tussen de maaltijden. Je zou geen hongergevoelens moeten hebben. Hierdoor zal maagzuur beginnen op te vallen, en de "wonden" (erosie) zullen ontstoken raken. Eet elke 3 uur op hetzelfde moment. Eet niet te laat eten - u moet 's nachts niet eten. Voor het slapen gaan, drink een glas kefir.

Vergeet gefrituurd voedsel. Geen "crisp". Stomen, sudderen, koken. Versnipper producten om beter verteerd te worden. Drink veel water - tenminste 1500 milliliter per dag. Ook zij zou warm moeten zijn.

Het specifieke menu hangt af van de vorm van de ziekte en gerelateerde factoren. Erosieve gastritis maakt plaats voor perioden van exacerbatie en remissie. Hij heeft verschillende ondersoorten. Het kan op de achtergrond van hoge of lage zuurgraad voorkomen. Voor elke fase - uw dieet. Raadpleeg daarom uw arts.

Je moet een strikt dieet volgen van één tot drie maanden. Vervolgens wordt het menu "uitgevouwen". Maar verander het dieet niet, ook niet na volledig herstel. Inderdaad, als gevolg van onjuist dieet kan opnieuw gastritis verschijnen.

verbodsbepalingen

  1. Gefrituurd eten.
  2. Calorie of vet voedsel. Dit geldt ook voor drankjes en soepen.
  3. Gerookte, zure of gebeitste producten.
  4. Ingeblikt voedsel.
  5. Specerijen, specerijen of sauzen. Je kunt een beetje zout toevoegen aan eten - tot 12 milligram. En dan met de nodige voorzichtigheid.
  6. Hardgekookte of gebakken eieren.
  7. Sommige soorten granen en granen: gerst, gerst, tarwe, boon, gerst.
  8. Meel en boterproducten, gebak, vers brood.
  9. Bijna al het verse fruit.
  10. Bijna alle snoepjes.
  11. "Zure" producten.
  12. Verse komkommers, paprika's, knoflook, uien, kool, radijs, champignons, bonen.
  13. Fastfood
  14. Alcohol, frisdrank, koffie, sterke thee.

Dit zijn geen aanbevelingen, maar regels. Je kunt je er niet van terugtrekken. Een stuk biefstuk of een snufje specerijen kan je maag doen pijn doen. In het ergste geval zal gastritis escaleren. Eet alleen goedgekeurde producten. En over een maand kunt u uw dieet uitbreiden en een minder streng dieet volgen.

Aanbevolen producten

Lijst van producten die kunnen worden gegeten:

  • Vetarme soepen.
  • Mager vlees zonder pezen.
  • Magere vis.
  • Sommige granen: griesmeel, havermout, rijst, boekweit. Kook ze op basis van water en melk. Grind grind. Voeg geen suiker of zout toe. Je kunt zoeten met honing.
  • Gestoomde omeletten, zachtgekookte eieren. Het is beter om kwarteleitjes te nemen.
  • Vetarme kefir, melk, kwark. Fris en natuurlijk.
  • Groenten: wortels, aardappelen, bloemkool, bieten, courgette, pompoen. Ze moeten worden gekookt, gestoofd, gestoomd, gemaakt van soep of aardappelpuree. Eet niet rauw.
  • Gedroogd brood.
  • Je kunt fruit zonder vel eten: bananen, watermeloenen, dadelpruimen. De rest is niet nieuw. Alleen na warmtebehandeling. Bijvoorbeeld, gebakken appels zullen het doen. Ook zonder huid.
  • Sommige desserts: honing, gelei, marmelade, pudding, yoghurt, droge galetny-koekjes.
  • Kissels, vruchtendranken van niet-zure vruchten of bessen, zwakke thee.
  • Je kunt een beetje plantaardige olie aan het eten toevoegen.

Dieet voor erosieve gastritis van de maag hangt af van de zuurgraad van de patiënt. Bij verhoging wordt aanbevolen:

  • groentesoepen;
  • mager wit vlees;
  • lever;
  • gekookte, gestoofde groenten;
  • zachtgekookte eieren;
  • geraspte granen: griesmeel, rijst of havermout;
  • plantaardige puree;
  • witte crackers;
  • vers geperste sappen van niet-zure vruchten, moeten ze worden verdund met water;
  • magere melk.

Bij een lage zuurgraad, wordt aanbevolen dat bijna hetzelfde als bij hoog. Maar er zijn enkele verschillen:

  • soepen met weinig vet;
  • mager vlees;
  • gekookte of gestoofde groenten;
  • plantaardige olie;
  • magere zuivelproducten;
  • vruchten;
  • kleine hoeveelheden jam en honing;
  • gedroogd donker brood;
  • thee van kamille of citroenmelisse.

Menu-opties

Menu nummer 1

Slechts voor een week.

  • zacht gekookt ei, cracker, zwakke thee;
  • geraspte banaan;
  • gehaktballen van een dubbele ketel, plantaardige puree (geschikte selderij), crackers, rozenbottelafkooksel;
  • niet-zure fruitmousse;
  • magere vis gekookt in een dubbele ketel, aardappelpuree;
  • kefir.
  • havermout (gezoet met honing), kamille thee;
  • Galetny-koekjes (gedroogd, niet gefrituurd), kissel;
  • soep van granen, vispasteitjes, compote;
  • bessensoufflé;
  • vleesstoofpot;
  • yoghurt drinken.
  • cheesecakes, compote;
  • peren;
  • rode biet soep, gekookte kipfilet, gestoofde groenten, kruidenthee;
  • gebakken appel;
  • lever, boekweit, thee;
  • thee met melk.
  • stoomomelet, gelei;
  • sommige gedroogde abrikozen;
  • soep met rijst en aardappelen, visbraadpan zonder korst, crackers, thee;
  • cookies, compote;
  • vegetarische pilaf, thee;
  • gefermenteerde gebakken melk.
  1. kwark braadpan zonder korst (u kunt bessen, jam of honing toevoegen), thee;
  2. bessensalade met yoghurt;
  3. soep, gestoomde burger, garnering van granen, gedroogd brood, compote;
  4. kwark, gekruid met yoghurt;
  5. gekookte vis, gestoofde groenten, crackers;
  6. kefir.
  • dumplings, thee;
  • fruitsoufflé;
  • rijst soep, gekookte vis, plantaardige schnitzels van bieten en wortelen, crackers, compote;
  • vruchten;
  • visbraadpan met groenten, gedroogd brood, thee;
  • yoghurt.
  • rijstpudding, compote;
  • gebakken appel;
  • rode biet soep, stoom kip pasteitjes, gekookte aardappelen, thee;
  • koekjes, gelei;
  • gekookte vis, gestoofde groenten, gedroogd brood, kruidenthee;
  • thee met melk.

Dieet nummer 2

Op een lege maag een afkooksel van wilde roos, kamille of hypericum drinken. Begin elke dag met een nieuw gerecht. Als ontbijt kun je eten:

  • eiersoufflé;
  • pap: havermout, griesmeel, boekweit of rijst;
  • kwark;
  • casserole;
  • stoomomelet

Wissel ze af gedurende de hele week. Na 3 - 4 uur is er een tweede ontbijt. Het is niet nodig om de hoop op te laden. Maar snacken "onderweg" is het niet waard. Kies voedingsmiddelen die rijk zijn aan vitamines:

  • fruit- of fruitpuree;
  • bessenmousse;
  • yoghurt;
  • gelei;
  • niet-zuur verdund sap met pulp.

Lunch bestaat uit twee gangen. Maar neem kleine porties. Begin met een soep van vlees, vis, groenten of noedels. Ingrediënten hakken - in de bouillon mogen geen grote stukken zitten. Op de tweede kunt u eten:

  • gehaktballen of karbonades;
  • vlees of vis;
  • plantaardige puree of gestoofde groenten;
  • granen.

Voor een middagsnack hetzelfde als voor het tweede ontbijt. Je kunt ook een beschuit of koekje nemen. Ga voor 2 uur naar bed voor het slapen gaan. Kies een soep of vlees met een bijgerecht.

Over koken: geen specerijen of sauzen. Slechts een minimale hoeveelheid zout. Spoel het voedsel af met verdunde thee, kruidenaftreksel, kissel of fruitcompote. 'S Nachts moet je niet eten. Maar de maag heeft nog iets nodig om te vullen. Drink een glas kefir, ryazhenka of gelei.

Verschillende soorten eroderende gastritis

Bloedingen zijn kenmerkend voor erosieve hemorragische gastritis. Om bloed te herstellen, eet gerechten uit de lever en gebakken zoete appels. Dit betekent niet dat je elke dag een paar fruit en stukken vlees moet eten. Ze moeten gewoon in de voeding zitten. Je hebt ook eiwitten nodig: eet vaker gekookte eieren of omeletten.

In het geval van erosieve refluxgastritis, raden artsen aan om een ​​dag of twee uit te hongeren, zodat de maag kan "rusten". Op dit moment is het toegestaan ​​om mineraalwater zonder gas en verdunde thee te drinken. Dan kun je naar medische voeding gaan. Maar het is de moeite waard om met de dokter te bespreken. Plots geeft hij je individuele aanbevelingen.

Wanneer eroderende gastritis in de acute fase van een dieet strenger wordt. Het heeft tot taak de toestand van de patiënt te stabiliseren. Op de eerste dag moet je verhongeren. Probeer dan de vloeibare pap en de zachtgekookte eieren. En breid geleidelijk het dieet uit. Als je je ziek voelt of een slechte buikpijn hebt, regel dan opnieuw een "hongerige dag".

recepten

Niet noodzakelijk elke dag zijn er dezelfde soepen. Het menu voor erosieve gastritis kan divers en smakelijk worden gemaakt, zelfs zonder sauzen en specerijen. U hoeft alleen de recepten van gerechten te kennen.

  1. Vermaal 200 gram mager rundvlees in een blender.
  2. Meng het met crackers.
  3. Maak gehaktcake.
  4. In het midden van elke plaats gekookte rijst met boter.
  5. Maak vleespasteitjes met vlees en rijst.
  6. Stuur ze gedurende 15 minuten naar de slowcooker.
  1. Doe een vetarme bouillon op het vuur en giet de rijst erin.
  2. Wanneer het gedeeltelijk gaar is, verkruimel de peterseliewortel en wortels.
  3. Hak de soep in een blender.
  1. Vermaal de visfilets.
  2. Verkruimel de croutons en voeg toe aan de vis.
  3. Je kunt een beetje zout maken
  4. Blinde gehaktballen.
  5. Koken in een dubbele ketel.
  1. Kook fijngehakte bloemkool ongeveer 40 minuten.
  2. Voeg er rauwe eieren aan toe en roer.
  3. Blijf opwarmen tot volledige gereedheid.

Je kunt salades van gekookte groenten eten, ze vullen met plantaardige olie. Gesneden fruit seizoen met yoghurt. Meng pap met banaan of honing. En van vlees of vis om een ​​soufflé te maken.

Volg strikt het dieet met erosieve gastritis van de maag. Goede voeding is een belangrijk onderdeel van de behandeling. Geen uitzonderingen of gunsten. Je gezondheid hangt ervan af.

Dieet voor erosieve gastritis: een voorbeeldmenu

✓ Artikel geverifieerd door een arts

Een paar jaar geleden kregen twee Australische wetenschappers de Nobelprijs voor hun ontdekkingen, die de medische benadering van de behandeling van gastritis volledig veranderde. Ze waren in staat om de bacteriële aard van de ziekte te bewijzen, die niet anders dan de ontwikkelde behandelplannen zou kunnen beïnvloeden. Voeding, ongezonde levensstijl, zenuwoverbelasting kunnen alleen factoren zijn die de immuniteit van het lichaam verlagen en bijdragen aan het begin van de ontwikkeling van de ziekte. Tot 15% van de gastritis is geassocieerd met langdurige medicatie.

Maar deze fundamentele ontdekking heeft het belang van diëten in de loop van de ziekte niet verminderd, zonder dat het niet nodig is om over een snelle en succesvolle behandeling te praten. Een specifieke reeks producten wordt geselecteerd op basis van het stadium en het type ziekte.

Belangrijkste voedingsbehoeften voor erosieve gastritis

Gastritis dieet

Het dieet is overeengekomen met de arts. De acute vorm van gastritis vereist een strikt, spaarzaam dieet, eventuele afwijkingen compliceren de symptomen en verlengen de behandelingstijd. Wanneer de ziekte een beetje begint af te wijken, mag de patiënt een breder scala aan producten en methoden gebruiken voor de bereiding ervan. In bijna alle gevallen moeten scherpe, gefrituurde en gerookte gerechten worden uitgesloten van het dieet, het is verboden om alcoholhoudende dranken te consumeren en het is verboden om te roken.

Vet, pittig, gefrituurd onder het verbod

De klinische kenmerken van de ziekte beïnvloeden de samenstelling van het dieet: als een verhoogde hoeveelheid maagsap wordt gedetecteerd, moet het dieet de secretie ervan verminderen. In het geval van atrofie van de slijmvliezen van het spijsverteringsstelsel, ligt de nadruk op het stimuleren van de fysiologische mogelijkheden van intacte en maximale regeneratie van aangetaste klieren.

Wat moet worden uitgesloten van het menu

De lijst met verboden producten kan toenemen / afnemen, rekening houdend met de huidige staat van de patiënt, om te corrigeren, moet u periodieke medische onderzoeken en tests ondergaan.

Uitgesloten van het dieet:

    alle producten die de productie van maagsap stimuleren. Peulvruchten, alcohol, gefrituurde en gerookte producten, frisdrank, sappen met een hoge zuurgraad, koffie;

Gebakken champignons moeten ook worden verlaten.

Voedingsmiddelen met veel kruiden zijn verboden

Tijdens de behandeling van eroderende gastritis, kunt u eten:

    gekookt in water of gestoomd vlees zonder vet, is het beter om rundvlees te nemen. Kip is toegestaan. Serveer aan de tafel moet in een geplette vorm zijn, niet overbelasting van de maag;

Gerechten van gekookte groenten

Pap met gekookt vlees en groenten op de foto

Voorgestelde bessengelei

Als laboratoriumtests verhoogde zuurgraad hebben gedetecteerd, wordt het aangeraden om een ​​uur voor de maaltijd een glas natriumbicarbonaat natriumcarbonaat te drinken.

In het foto-voorbeeld - koolzuurhoudend natriumbicarbonaat-natrium therapeutisch water

Je moet vaak gedeeltelijke porties eten, het liefst elke twee tot drie uur. Het hongergevoel tussen maaltijden mag niet voorkomen.

Deze aanbevelingen moeten niet minder dan drie maanden worden uitgevoerd, behalve voor een dieet is het aan te bevelen alle maatregelen toe te passen om de werking van het immuunsysteem van het lichaam te verbeteren. Doe oefeningen, vaker in de frisse lucht, vermijd nerveuze stress en fysieke overbelasting.

Acute eroderende gastritisfase

Het verloop van de ziekte is zeer ernstig, wordt gekenmerkt door aanzienlijke pijn, het kan koorts, slaperigheid en algemene zwakte veroorzaken. Als gevolg van het gebruikte dieet zijn de ontstekingsprocessen geëlimineerd.

Acute fase van erosieve gastritis - symptomen

De eerste dag na het begin van de exacerbatie moet de voedselinname volledig worden geëlimineerd, alleen kokend water worden gedronken, soms kunt u wat thee drinken. Op de tweede dag mag de patiënt het menu uitbreiden met goed gekookte granen, bij voorkeur boekweit. Kashi moet half vloeibaar zijn. Verschillende gekookte eieren zijn toegestaan, het is aan te raden om natuurlijke gelei te drinken.

Het aantal maaltijden minstens 6 keer per dag, porties zijn klein, met het uiterlijk van onaangename sensaties, tijdelijk weigeren te eten. Alle gerechten moeten alleen in een paar worden gekookt, gemalen voor gebruik in een blender of door een fijne zeef vegen.

Plantaardige schotel gekookt in een blender

Na 2-3 dagen na stabilisatie kunnen stoomomeletten, magere en alleen verse kwark, groentesoep, wit vlees, wat melk in het dieet worden geïntroduceerd.

In de acute fase van het verloop van de ziekte is de totale duur van het dieet 20-25 dagen. Na de lokalisatie van het ontstekingsproces op de slijmvliezen, breidt het rantsoen geleidelijk uit, maar onder het verbod worden steeds vet en gebakken vlees, augurken, gerookt en gerookt.

Chronische gastritis

Het menu wordt individueel geselecteerd en is afhankelijk van de oorzaak en het stadium van de ziekte. Tijdens exacerbaties is het dieet erg streng, hetzelfde als in het eerste geval. Tijdens de periode van aanhoudende remissie kan de lijst met gerechten enigszins worden uitgebreid, maar voedsel moet fractioneel zijn, voedsel moet minstens zes keer per dag worden ingenomen.

'S Morgens, voor een maaltijd, moet je bij kamertemperatuur een glas water drinken, het menu bevat alleen schurende gerechten, die sterke irriterende stoffen van het slijmvlies elimineren. Het is noodzakelijk om de schil van fruit te verwijderen, het wordt zwaar verwerkt door de darmen en veroorzaakt overmatige samentrekking van gladde spieren. Het wordt een extra irriterend middel, verhoogt de behandelingsduur van de ziekte. Alcohol en roken zijn volledig uitgesloten.

Schil fruit

Met een toename van het percentage zuur in het maagsap, wordt aanbevolen om:

  • magere zuivelproducten;
  • alleen wit brood in de vorm van crackers;

Met een verminderde hoeveelheid zuur zijn toegestaan:

  • magere bouillon van gevogelte of rundvlees, zuivelproducten, vis;
  • gestoofde en gekookte groenten, salades;

Salade van gekookte groenten

Het is noodzakelijk om enkele maanden voor het begin van een stabiele remissie te voldoen aan de voedingsbehoefte. Elke patiënt zou moeten weten dat niemand anders het dieet onder controle zal hebben, probeer het niet te schenden. Dit zal niet alleen de behandeltijd nadelig beïnvloeden, maar kan ook acute exacerbatie veroorzaken. We zullen opnieuw een rigide dieet moeten volgen en dan geleidelijk de lever van het geconsumeerde voedsel moeten uitbreiden.

Voedsel met eroderende reflux gastritis

Dit type ziekte wordt gekenmerkt door het feit dat het sap van het duodenum 12 de maagholte binnengaat, wat de oorzaak wordt van het gecompliceerde verloop van de ziekte. Het sap kan vallen als gevolg van te veel eten of het eten van ongezond voedsel, de aanwezigheid verergert de klinische manifestaties van de ziekte en verlengt het behandelingsproces.

Alvorens medicatie te nemen, wordt aanbevolen om de dag niet te eten, het zal de maag helpen om de zuurgraadindicatoren te herstellen naar de fysiologische nom. Laat tijdens de losdag water of ongezoete thee drinken. Na het bereiden van de maag moet men vaak eten (minstens 6 keer) en in fractionele porties. Je kunt gekookt mager vlees nemen, gehaktballen stomen, gelei.

Stoomschotels worden aanbevolen.

Kook groenten, soepen om af te vegen. De duur van een speciale maaltijd is niet minder dan een maand, specifieke voorwaarden worden vastgesteld na het volgende medische onderzoek.

Erosieve antrale gastritis

Deze soort maakt deel uit van reflux van gastritis, tijdens het voorkomen ervan worden de wanden van de antrale afkalving van de maag meestal beschadigd. Dit is het laagste gedeelte, gaat in de twaalfvingerige darm. Actieve vertering van voedsel daarin is niet gemaakt, het wordt alleen in een brok gevormd. In de afdeling is voedsel volledig gerafeld en verzadigd met enzymen.

Erosieve antrale gastritis - voeding

Het dieet moet zorgen voor een spaarzame manier van functioneren van het antrum, om de vorming van een verhoogde hoeveelheid zuur uit te sluiten. Het is verboden zure, vette en gefrituurde voedingsmiddelen, specerijen te consumeren. Het wordt niet aanbevolen om mayonaise en mosterd te gebruiken, alcohol en rook te drinken. Als gevolg van de naleving van het dieet, wordt de mechanische belasting op de wanden van de afdeling tot een minimum beperkt, de optimale hoeveelheid en de verhouding van enzymen worden gestimuleerd voor verdere voedselvertering.

Voedsel voor patiënten met erosieve hemorragische gastritis

Het beloop van de ziekte kan gepaard gaan met bloedingen veroorzaakt door schade aan de wanden van de bloedvaten van de maagwand. Gecompliceerde ziekte, moeilijk te behandelen. Bloeden kan worden herhaald, buitensporige belastingen op slijmvliezen worden de oorzaak van recidieven. Zonder naleving van een strikt dieet is medicamenteuze behandeling niet effectief.

Het menu moet bestaan ​​uit licht verteerbare producten die de maagwand niet irriteren of overbelasten.

    Groentesoepen, havermout en gerstepap. Geserveerd met boekweit en aardappelpuree.

Vetarme of magere zuivelproducten

Gestoomde vis in een slowcooker

Er zijn minstens zes keer kleine porties, de producten worden maximaal gemalen of gemengd. Tijdens de maaltijd kauwt u de stukjes voedsel grondig, indien aanwezig. Het gebruik van verschillende infusen en afkooksels van de recepten van de traditionele geneeskunde.

Voorbeeldmenu voor een week

Het menu is ontworpen voor zes maaltijden, er is een kleine portie. Elk dieet is nutteloos als je je niet aan een actieve en gezonde levensstijl houdt.

Dieet voor erosieve gastritis van uw maag

Tijdens de behandeling van verschillende ziekten wordt meestal een speciaal dieet voorgeschreven. Eigenlijk is een dieet voor erosieve gastritis van de maag een integraal onderdeel van de therapie. Het is noodzakelijk om een ​​aantal aanpassingen aan het gebruikelijke dieet aan te brengen, die zullen helpen onaangename symptomen die optreden tijdens eroderende gastritis te elimineren. Daarnaast draagt ​​het juiste dieet bij aan een snel herstel. Dus hoe moet je eten bij de gespecificeerde diagnose?

Basisprincipes

Voeding voor erosieve gastritis hangt grotendeels af van de kenmerken van de ziekte zelf, namelijk van de fase, het verloop en de complexiteit. Als de patiënt een acute vorm heeft, moet u in dit geval de strengste voeding gebruiken. Wanneer een periode van opluchting komt, zal het dieet niet langer zo streng zijn.

Maar in ieder geval is het met de erosieve vorm van de ziekte belangrijk om alcoholische dranken, gefrituurd voedsel, vet en gekruid voedsel uit te sluiten. Moet stoppen met roken.

Bovendien zou gastritis met voedsel met een hoge zuurgraad dat deel uitmaakt van het dieet van de patiënt lager moeten zijn. Wanneer gastritis maagmenu geen voedsel moet bevatten dat de productie van maagsap zal stimuleren. Dit moet alcohol, frisdrank, zure sappen en sterke koffie bevatten. Dit geldt ook voor gerookt vlees, worstjes, peulvruchten, verschillende soorten kool, donker brood.

Het is ook niet toegestaan ​​om voedsel te eten, wat het ontstekingsproces zal verergeren, dat wil zeggen, je moet vet vlees, paddenstoelen, radijs opgeven. Eet geen gerecht, als het erg heet is of, in tegendeel, te koud, zal het ook de maag negatief beïnvloeden. Daarom, zodat de symptomen niet verergeren, moet u alleen warm voedsel eten, bijvoorbeeld op kamertemperatuur. Een gastritispatiënt kan geen voedsel eten dat gefrituurd is in boter of waaraan verschillende smaakmakers zijn toegevoegd, inclusief zout.

Als u een vraag heeft over wat de patiënt kan eten, moet u weten dat u vlees niet ten volle moet opgeven. Alleen is het nodig om te koken en niet-vette variëteiten te kiezen om te koken. Perfect, bijvoorbeeld, een konijn of kip. Voor gebruik moeten ze worden geplet. Vissen moeten mager zijn. Groenten moeten ook op een speciale manier worden gekookt. Ze mogen koken en dan malen in een blender of vermalen met een vleesmolen. Hiervan kunt u een roomsoep of roomsoep bereiden. Ontbijtgranen moeten goed worden gekookt. U kunt gehakte groenten of fruit toevoegen. Wat betreft drankjes, thuis, van de natuurlijke ingrediënten moeten worden bereid kusjes of compotes, maar niet zuur. Deze dranken mogen geen halffabrikaten bevatten.

Zuivelproducten zijn toegestaan, maar niet allemaal. Je kunt melk drinken of cottage cheese eten, die ook magere melk bevatten. Als de patiënt een verhoogde zuurgraad heeft, raden deskundigen aan om mineraalwater te drinken. Je moet er een aanschaffen zonder gas en 60 minuten voor de maaltijd een glas drinken.

Geserveerde porties moeten klein zijn, wat zal helpen het uitrekken van de maag te voorkomen. Als de patiënt echter erosieve gastritis heeft, betekent dit dat het dieet om de drie uur moet worden gebruikt. Sta geen hongergevoel toe.

Eten op deze manier zal maximaal drie maanden duren. Op dit moment heeft de patiënt rust nodig, moet hij voldoende slapen, en in het huis zou een gunstige atmosfeer moeten heersen.

Hoe te eten tijdens de acute loop van de pathologie?

Als de patiënt de diagnose van een acute vorm van de ziekte heeft gekregen, zou voeding de ontsteking moeten helpen wegnemen die zich in de weefsels van de maag heeft gevormd. Op de eerste dag nadat de ziekte verergerd is, is het noodzakelijk om voedsel volledig te verlaten. Pas op de tweede dag worden er granen in het dieet gebracht, die semi-vloeibaar en goed gekookt moeten zijn. Je kunt natuurlijke gelei drinken en eieren eten in gekookte vorm. Een dergelijke voeding is strikt, maar na verloop van tijd zal deze, afhankelijk van de toestand van de patiënt, verzachten.

Al het voedsel moet in gefractioneerde vorm worden geconsumeerd, in kleine porties tot 6 keer gedurende de dag. Het koken van voedsel, vooral in de beginperiode, moet worden gestoomd. Het moet worden gereinigd of in een gemalen vorm worden geserveerd. Wanneer het ontstekingsproces genormaliseerd is, mag het Galetny-koekjes, magere kwark, groentesoep, omelet, gestoomd, wit vlees, slecht gebrouwen thee met toegevoegde melk eten.

Zo'n streng dieet zou tot 25 dagen moeten duren. Wanneer de ontsteking voorbij is, kan het menu aanzienlijk worden uitgebreid, maar schadelijke gerechten worden als voorheen verbannen. Van het dieet om volledig te weigeren is nog steeds niet de moeite waard. Het moet minstens 3 maanden worden geobserveerd. Als de patiënt een verhoogde zuurgraad heeft, kun je een beetje plantaardige olie in het dieet binnenkomen. Wanneer de zuurgraad laag is, wordt een bouillon aan het menu toegevoegd, waarin u een beetje zout kunt toevoegen. Een kleine hoeveelheid citroensap wordt genomen.

Tijdens het hele dieet met gekruide gerechten is meel ten strengste verboden, namelijk brood met broodjes, vette en gefrituurde gerechten, verschillende sauzen, augurken, je mag geen spek en worst eten.

Tijdens een chronische erosieve ziekte hangt voeding direct af van het stadium van de ziekte. Als de patiënt een periode van exacerbatie heeft, zal het dieet strikt zijn, dat wil zeggen, bijna hetzelfde als in de acute vorm van de ziekte. Wanneer het remissie-menu wordt uitgebreid. Maar je moet nog steeds fractioneel eten, in kleine porties, ongeveer 6 keer per dag.

De ochtend moet beginnen met een glas gewoon water, dat niet koud mag zijn. Voedsel moet zacht zijn. Het is belangrijk om te proberen pittig eten te vermijden, gebeitst en gerookt in het dieet. Zout in grote hoeveelheden en conserveringsmiddelen zijn ook verboden. Fruit moet zonder schil worden gegeten. Boter moet worden vermeden, bij voorkeur plantaardig. Met broodjes moeten alcohol en crèmes vaarwel zeggen.

Als een persoon verhoogde zuurgraad heeft, moet hij het menu verrijken met magere melk, witte broodkruimels, lever, wit vlees, magere vis, gekookte eieren, groenten gekookt of gestoofd, soepen van groenten, afgeveegd met garnituur van granen (rijst, griesmeel of havermout), verse sappen, maar niet zuur, die moeten worden verdund met water.

Tijdens de lage zuurgraad worden bouillons, gefermenteerde melkproducten aanbevolen.

Voorbeeld Ziekteles Menu

Dus, we zullen het bij benadering menu bekijken. Het dieet voor erosieve gastritis moet al die producten bevatten die hierboven zijn opgesomd. Van hen kunt u zeer smakelijke en gezonde gerechten bereiden. Een voorbeeldmenu ziet er misschien zo uit.

Als ontbijt moet je 2 eieren eten, die zacht worden gekookt, dan is een kopje thee dronken, zwak gebrouwen, dat kan met paneermeel. Na een tijdje moet je een snack maken, dat is slechts een banaan. Voor het diner, gekookte selderijzensoep, die eruit zou zien als aardappelpuree. Bij de tweede benadering gestoomde gehaktballen. Alles weggespoeld met bouillon uit de heupen met crackers. Tijdens de snack wordt mousse gemaakt van bessen en fruit gegeten. Voor het diner, visfilet, gekookt in een dubbele ketel met aardappelen. 'S Avonds kunt u een glas kefir drinken.

Het menu kan er anders uitzien. Voor het ontbijt kunt u bijvoorbeeld havermout met honing en kamille-thee koken. Voor het tweede ontbijt worden koekjes met gelei gegeten. Voor de lunch, passende granen soep, vis schnitzels, fruitcompote en crackers. Bessensoufflé is voorbereid op een snack. Vleesstoofpot is geschikt voor het avondeten en je moet wat yoghurt drinken voor de nacht.

Aan het einde van de week kan het dieet aanzienlijk gevarieerd zijn, maar je moet toch de basisregels van het dieet volgen, dat wil zeggen, gerechten moeten worden gekookt, gestoofd of gestoomd, voedsel mag niet heet zijn, maar moet in kleine porties worden gegeten.

Dus, voor het ontbijt kun je rijstpudding eten en drinken met compote. Na een tijdje wordt er een snack gemaakt, waarin een zoete appel wordt gegeten. Een bietensoep, kipfilet, gekookte aardappelen en thee met crackers worden bereid voor de lunch. Voor een snack in de middag voldoende Galetny-koekjes. 'S Avonds eet je een plantaardig bijgerecht, gekookte vis, gedroogd brood, kruidenafkooksel. Neem voor het slapen gaan thee met de toevoeging van melk.

Aanvullende tips

Het is belangrijk om te weten dat snacken moet worden gedaan, want zij zijn degenen die het hongergevoel wegnemen en de symptomen van de ziekte zullen niet worden gevoeld.

Zorg ervoor dat het dagelijkse menu zulke vloeibare gerechten als groentesoep bevat.

Kashi kan zowel bij het ontbijt als tijdens andere maaltijden worden gegeten. Onder de graangewassen preferente boekweit, Alkmaarse gort en rijst. Als besloten wordt om gepureerde groenten te maken, dan moet het in plantaardige olie gebeuren. Gebruikte zuivelproducten moeten vers zijn. Je kunt je smullen van magere kwark en kefir.

Na geluisterd te hebben naar zulke eenvoudige aanbevelingen, zal de patiënt onaangename symptomen kunnen overwinnen en veel sneller herstellen.

Naleving van bepaalde voedingsaanbevelingen voor ziekten van het spijsverteringskanaal wordt beschouwd als een fundamenteel punt in de behandeling en revalidatie. Als het dieet niet wordt gevolgd, zal de behandeling geen goede resultaten opleveren. Goede voeding bij gastritis van de maag heeft een direct positief effect op de werking van het spijsverteringsstelsel, werkt indirect op het lichaam, veranderende stofwisselingsprocessen.

Tegenwoordig worden, dankzij de ontwikkeling van de farmacologie, voorbereidingen getroffen voor de behandeling van ziekten van de spijsverteringsorganen. Het therapeutische dieet is veranderd: de lijst met toegestane producten voor consumptie is uitgebreid. Aanbevelingen voor voeding zijn afhankelijk van en begrijpen de behoefte aan een dergelijk regime. Goede voeding wordt populair voor mensen met een mobiele levensstijl.

Maag afscheiding

In de maag voortdurend geproduceerd zoutzuur - het belangrijkste onderdeel van maagsap. Voedsel heeft een ander effect op de secretoire activiteit van de maag en stimuleert het lichaam actief of zwak. Patiënten met gastritis moeten de verboden en toegestane producten kennen.

Sterke stimulatoren van secretoire activiteit

Dit zijn verboden producten voor patiënten die lijden aan gastritis met verhoogde secretie, maar voor atrofische gastritis zijn de vermelde culinaire hoogstandjes in een kleine hoeveelheid toegestaan.

  • vlees, vis, champignonsokken, geconcentreerde bouillons op groenten;
  • kruiderijen en specerijen: mosterd, mierikswortel, radijs;
  • gefrituurd voedsel;
  • ingeblikt voedsel;
  • tomatensausen;
  • vis en vlees gestoofd in zijn eigen sap;
  • gezouten, gerookt vlees en vis, haring;
  • zoute, gebeitste, gebeitste groenten en fruit;
  • hardgekookte eierdooiers;
  • bakken;
  • roggebrood;
  • oudbakken eetbare vetten;
  • magere melk;
  • sterke koffie en thee;
  • koolzuurhoudende dranken;
  • zuur, onrijp fruit;
  • rauwe groenten.

Zwak voedsel

In de lijst met toegestane producten voor gastritis.

  • water;
  • dikke melk, kwark;
  • zetmeel;
  • eieren met halfvloeibare dooier, roerei;
  • lang gekookt vlees;
  • verse vis gekookt;
  • plantaardige puree;
  • melk, slijmerige soepen;
  • melk granen;
  • griesmeel;
  • gekookte rijst;
  • alkalisch mineraalwater zonder gas;
  • wit brood van gisteren;
  • zwakke thee

Verantwoordelijke rol wordt gegeven aan culinaire verwerking. Gebakken vlees is bijvoorbeeld een sterker stimulerend middel dan gekookt. Consumeer geroosterd vlees met gastritis wordt daarom afgeraden.

Vetten remmen aanvankelijk de secretie en stimuleren na de vorming van producten van verzeping van vetten in de darm de maagsecretie. Als u bijvoorbeeld haring eet in plantaardige olie, zal de eerste staat van gezondheid goed lijken, de maag zal zwijgen. Geleidelijk aan zuurbranden, dyspepsie, pijn in de maag, als bewijs van de gegane schade.

Het is belangrijk om gezonde producten te combineren. Bijvoorbeeld, bij het combineren van eiwitten met vetten, is de stimulatie van de uitscheiding niet zo uitgesproken als bij de consumptie van alleen vetten. Echter uitgerekt in de tijd, lang. Patiënten met gastritis met erosies zijn ontworpen om dergelijke combinaties te vermijden.

Motiliteit van de maag

Met verschillende soorten gastritis is motiliteit een belangrijke factor die de kwaliteit van leven van de patiënt beïnvloedt. De patiënt moet een bij benadering dagelijks menu maken, niet eten op openbare plaatsen, om niet in de val te lopen.

De consistentie en chemische samenstelling van voedsel beïnvloeden de motorische functie van de maag en darmen, en elk gegeten stuk voedsel beïnvloedt de beweeglijkheid.

Vast voedsel is langer in de maag. Sneller is de evacuatie van koolhydraten, dan eiwitten, de laatste van de maag die vetten achterlaat. Bij chronische gastritis wordt kennis van de orde beschouwd als een belangrijke factor die de kwaliteit van leven kan schaden.

Algemene principes van voeding bij gastritis

Het belangrijkste doel van therapeutische voeding is de behandeling van de maag en het voorkomen van exacerbaties. Producten voor gastritis zijn onderverdeeld in schadelijk en nuttig, aanbevolen en niet aanbevolen.

  • Maaltijden volgens een schema zullen ertoe leiden dat de maag- en enzymsystemen zich voorbereiden op de tijd om voedsel te nemen en te verteren. Een goed dieet draagt ​​bij aan reparatieve processen.
  • Voeding voor gastritis van de maag wordt aangeboden in een verscheidenheid aan voedingsstoffen en smaak.
  • Dieet en wekelijkse menu's zijn gemaakt voor een specifieke persoon, op basis van geslacht, energie en andere factoren.
  • Er moet rekening worden gehouden met de juiste procentuele verhouding van B: G: U.
  • Goede omgang met voedsel.
  • Bij de ontwikkeling van voedingspathologie wordt rekening gehouden.
  • Goed eten wordt aanbevolen in combinatie met een gezonde levensstijl.

Mechanische schade

Eet niet te veel - er is een mechanische irritatie van de maag als gevolg van overdistentie. Vooral schadelijk is regelmatige overmatige voedselinname. Een gastritis-patiënt moet begrijpen dat het ontstoken maagslijmvlies uiterst kwetsbaar is, het slijmvlies is getraumatiseerd bij overdress.

Voedsel, inclusief vezels, beschadigt het maagslijmvlies, vooral de ontstoken. Producten met grove vezels:

  • radijs, raap;
  • bonen;
  • erwten met kaf;
  • onrijp fruit;
  • kruisbessen;
  • druiven;
  • bessen;
  • rozijnen;
  • data;
  • volkoren brood.

Het wordt niet aanbevolen om voedsel met bindweefselvezels te eten:

Chemische schade

Kies bij het bereiden van het menu voor gastritis producten die de secretoire activiteit van de maag niet stimuleren.

Het is de moeite waard om de hoeveelheid zure voedingsmiddelen af ​​te schaffen of te minimaliseren, maar een klein bedrag wordt gegeten door patiënten met een lage zuurgraad.

Thermische schade

Gezond eten is warm eten. Heet voedsel of koude voedingsmiddelen beschadigen het ontstoken maagslijmvlies en verhogen de ontsteking. Gebruik in het dieet bij voorkeur warme gerechten.

Zachte modus

Een zacht dieet is gebaseerd op de volgende principes:

  1. Het is afhankelijk van kleine maaltijden en vaak, het vergemakkelijken van het werk van de maag.
  2. Geleidelijke overgang van dieet naar dieet.
  3. Gezien het stadium van de ziekte, wisselende diëten en gebruik van producten.
  4. Accounting voor comorbidities.
  5. Preventie van mogelijke complicaties.

Acute gastritis

Bij acute gastritis is vóór de benoeming van herstelmaatregelen de oorzaak geëlimineerd. Vergiftiging wordt een frequente oorzaak, maagspoelen met warm water of een soda-oplossing bereid met een snelheid van 12 g frisdrank per liter water zal een verplichte maatregel worden. Na het wassen zorgt een enkele inname van actieve kool in de vorm van een poeder opgelost in water voor een beter gevoel.

Dan is het noodzakelijk om te bepalen wat mag worden gegeten tijdens gastritis. Allereerst moet u een arts raadplegen, in geval van ernstige ziekte, naar huis bellen. Na de patiënt te hebben onderzocht, zal de arts, naast de behandeling, altijd een gezondheidsvoeding aanbevelen: dieet, eten, drinken.

Voedingstips

  • 2 dagen vasten, gevolgd door een normaal drinkregime.

Dit is een periode van zuivering van het lichaam tegen gifstoffen en gedeeltelijk herstel van het spijsverteringsstelsel. Tijdens deze periode zijn vragen niet relevant, of paddestoelen, pannenkoeken, zure room zijn toegestaan.

  • De overgang naar voedsel, volgens het dieet 0. Voorzien voor de consumptie van vloeibare en halfvloeibare voedingsmiddelen, verrijkt met vitamines. Weinig calorieën - tot 1000 kcal per dag.

Een dieet wordt voorgeschreven aan patiënten na operaties, het aanbevolen voedsel wordt gekozen als extreem zacht en het werk van de maag is minimaal. De samenstelling van het dieet omvat een minimum aan producten die uitsluitend noodzakelijk zijn.

Langdurige therapietrouw vereist de benoeming van parenterale voeding, het regime bevat niet genoeg voedingsstoffen voor een volledige levensduur. Dieet is alleen nuttig in de eerste dagen na het begin van de ziekte.

Welke producten mogen gebruiken:

  1. vruchtensappen met suiker;
  2. thee met suiker;
  3. zwakke bouillon op vlees;
  4. gelei;
  5. zachtgekookte eieren;
  6. boter.

Je kunt geen sterke stimuli eten. Je kunt niet roken, tabaksrook schadelijk effect op het maagslijmvlies, draagt ​​bij aan de ontwikkeling van chronische gastritis.

Eet beetje bij beetje, in kleine porties. De maag, na het vasten, moet worden "gestart", net als andere enzymsystemen van het lichaam.

  • Op de derde dag - dieet 1a.

Naleving van de aanbevelingen zal de maximale bescherming van de maag tegen mechanische en chemische schade toestaan. De hoofdlijst van toegestane voedingsmiddelen komt overeen met een dieet. Een kenmerkend kenmerk is een pasta-achtige maaltijd, die 6 keer per dag wordt genomen. De dagelijkse hoeveelheid energie is 1800 kcal vanwege de verminderde hoeveelheid eiwitten en vetten. Dieettafel wordt voor een korte periode aangesteld, voor een lange receptie kan het gebrek aan voedingsstoffen worden opgespoord.

  • Begin op de zevende dag met eten, volgens dieet 1b.

Dit is een overgangsdieet van 1 tot 1 om het werk van de maag geleidelijk te compliceren.

Dieet 1b is noodzakelijk voor de geleidelijke overgang naar moeilijker voor het maagvoedsel. De overgang van overwegend vloeibaar voedsel naar een pasta-achtige en halfvaste stof vindt plaats, de actie kan niet snel worden uitgevoerd. De dagelijkse calorie-inname is 2500 kcal.

  • Lang dieet 1.
  • Geleidelijke overgang naar normale gezonde voeding.

Maaltijden zijn ontworpen om te voldoen aan bepaalde principes die vereist zijn voor naleving door een persoon die last heeft gehad van acute gastritis:

  1. Het dieet wordt gevarieerd aanbevolen, kenmerkend voor het woongebied.
  2. Voldoende energie, het dieet bestaat uit producten met voldoende calorieën. Met voedsel krijgt iemand energie voor een actief en vitaal leven. Om de energiecapaciteit van het product te bepalen, is een calorietabel ontwikkeld.
  3. Het is noodzakelijk om 5-6 keer per dag te eten, rekening houdend met snacks, lekker en gezond. Snacken is niet nodig met een chocoladereep, maar met een appel, geen chips, maar met noten.
  4. Haast voorkomt dat het spijsverteringsstelsel werkt. Met snel kauwen, remmen grote stukken voedsel het werk van de maag, pererastyagivayut lichaam. Voedsel is vertraagd, dieetaanbevelingen worden nutteloos.
  5. Een voldoende hoeveelheid groenten en fruit, zonder ruwe vezels. Als er na één dag van acute gastritis geen problemen met de maag waren, is de lijst met groenten en fruit hetzelfde als bij een gezond persoon.
  6. Het eten moet anders worden bereid, je kunt soepen niet weigeren en hoofdgerechten eten. Elke culinaire vorm heeft zijn eigen voordelen, het is onmogelijk gerechten uit te sluiten.
  7. Voldoende water inname. Soep, sap en thee verwijzen niet naar het artikel. Het lichaam ontvangt alleen een nuttige vloeistof in de vorm van water, al het andere heeft betrekking op vloeibaar voedsel. Vereist om het drinkregime te volgen.
  8. De juiste verdeling van B: W: Y gedurende de dag. Tijdens het ontbijt is het bijvoorbeeld beter om de hoeveelheid eiwitten te verhogen, ze worden langzaam verteerd, laten langzaam energie vrij, wat voldoende is tot de volgende maaltijd.
  9. Laatste maaltijd uiterlijk twee uur voor het slapen gaan. De voorkeur gaat uit naar plantaardige, zuivelgerechten. Als u vleesproducten kookt, zijn ze zorgvuldig voorbereid om de maagbelasting te verminderen.
  10. De basisregel is vers voedsel. Dit is het principe van gezonde voeding en preventie van acute gastritis.
  11. Moet eten als er een gevoel van honger is.

Karakteristiek dieet 1

Verhouding B: B: U 100 g: 100 g: 400 g respectievelijk.

Dagelijkse energiebehoefte - 2800 kcal.

Duur van de therapietrouw tot zes maanden.

Zoals bij elk dieet, is er een lijst met producten die toegestaan ​​en onwenselijk zijn om te gebruiken.

Overweeg de aanbevolen producten. Ze moeten zachte mechanische, chemische eigenschappen hebben.

  • brood van gisteren;
  • geraspte groentesoepen, melk, groentesoepen;
  • vlees van runderen, kippen en kalkoenen in gekookte stoomvorm;
  • magere vis zonder huid of in de vorm van stoomkoteletten;
  • wrongelmassa, pudding;
  • griesmeel, rijstepap op melk of water in de afgeveegde vorm;
  • gestoomde groenten - aardappelen, wortelen, bieten, bloemkool;
  • gekookte tong;
  • fruitpuree, met suiker, honing;

Wanneer gastritis is toegestaan ​​om melk, room, vruchtensap, zwakke thee of thee met melk te drinken.

Overweeg nu de verboden lijst. Adviseer om geen voedsel te eten dat pijn veroorzaakt en verhoogt, en dat de maagsecretie stimuleert.

  • muffin, vers brood;
  • soep, soep, okroshka;
  • eend, gans;
  • gefrituurd voedsel;
  • mayonaise;
  • gerookt vlees en ingeblikt voedsel;
  • zure zuivelproducten;
  • gierst, Alkmaarse gort, peulvruchten;
  • pasta;
  • sojasaus

Het is verplicht om rekening te houden met de kenmerken van het organisme. Elke persoon heeft zijn eigen lijst met producten die maagpijn veroorzaken. Hetzelfde geldt voor het verwijderen uit het menu. Vaak weet de patiënt dat je dat met gastritis niet kunt doen.

Als het product is opgenomen in de toegestane lijst, maar de patiënt dyspepsie, buikpijn, misselijkheid, braken heeft, wordt het product geannuleerd. Als de maag van een persoon niet reageert op de verboden lijst, betekent dit niet dat het product goed is.

Het is noodzakelijk om rekening te houden met de leeftijd van de patiënt. Met de ontwikkeling van gastritis bij jonge patiënten kan de lijst met producten bijvoorbeeld worden uitgebreid om het caloriegehalte van B en F met 20-30 g te verhogen. Bij de ontwikkeling van gastritis bij leeftijdspatiënten moet het grootste deel van het dieet bestaan ​​uit licht verteerbare levensmiddelen. Oudere mensen verminderen het aantal calorieën dat ze nodig hebben.

Tijdens het dieet is het nuttig om vitaminen te nemen, vooral belangrijk is het gehalte aan vitamine C, groepen B, A, E, PP. Alvorens vitaminencomplexen voor te schrijven, zal de arts een medisch onderzoek uitvoeren.

Om het beste resultaat te bereiken, is het noodzakelijk om de aanbevelingen van de arts strikt te volgen en naast het dieet de door de arts voorgeschreven behandeling te ontvangen.

Indicatief menu

Om te bepalen hoe te eten tijdens gastritis, zijn verschillende menu-opties ontwikkeld. Raadpleeg zo nodig een diëtist of gastro-enteroloog, die heeft geleerd een voorbeeldig menu voor de week te maken.

Gedurende de dag is het rantsoen verdeeld in 6 maaltijden: eerste en tweede ontbijt, lunch, middagsnack en maaltijden voor het slapen gaan.

Het eerste ontbijt voor gastritis wordt aangeboden met voedzame, omvat gekookt ei met semi-vloeibaar dooier, kwark braadpan of gemalen kwark, griesmeel, gehakte boekweit PAP. Van de drankjes aanbevolen zwakke thee, thee met melk, gelei.

Het tweede ontbijt is nodig voor patiënten met gastritis, om het werk van de maag tot het avondeten te behouden. Producten komen binnen - gebakken appel of peer, het is toegestaan ​​om suiker, compote, rozenbottel afkooksel, fruitmousse toe te voegen.

Zoals elke dieetvoeding is de lunch gevarieerd. Bijvoorbeeld verschillende soorten groentesoepen, aardappelpuree, mogelijk met toevoeging van slijmerige afkooksels van rijst, melksoepen, geweekte groentesoepen. Het vlees wordt geserveerd als soufflé of gekookt: konijnenvlees, kalkoen, gebakken baars zonder vel. Desserts worden aanbevolen in de vorm van fruit- en bessenmousses en aardappelpuree.

De middagsnack is nodig als een lichte snack en staat voor afkooksel van heupen of tarwezemelen met suiker, gelei, kwark braadpan.

Het diner omvat dieetgerechten van gekookt vlees en vis: gehaktballen, beef stroganoff, gestoomde gehaktballen, roze zalm in melk en baars met zure roomsaus. Het bovenstaande is acceptabel om gekookte groenten toe te voegen. Het diner mag de maag niet overbelasten.

Voor het slapengaan is het handig om een ​​glas licht verwarmde melk of room te drinken. Voor de snelste genezing van het maagslijmvlies in melk wordt een theelepel zee-duindoornolie toegevoegd.

Chronische gastritis

Dieet voor gastritis van de maag wordt gemaakt rekening houdend met de aard van schendingen van de secretoire activiteit van de maag, hoe uitgesproken het ontstekingsproces, individuele voedselvoorkeuren, een adequate verhouding van noodzakelijke substanties in het dieet. Het is noodzakelijk om het nut van voeding te controleren bij patiënten met gastritis met verminderde secretie.

Als uitingen van flatulentie tot uiting komen door stagnatie van de maaginhoud en fermentatieprocessen in de darm, is het noodzakelijk om de hoeveelheid koolhydraten te beperken.

Als de patiënt voedingstekorten heeft, is het noodzakelijk om de hoeveelheid eiwit te verhogen om de calorie-inname te verhogen.

Meer vezels zijn opgenomen in de voeding van patiënten met chronische gastritis (CG), die de indicaties van dieet nummer 1 overschrijden.

Kenmerken dieet van chronische atrofische gastritis (CAG)

Dieet bij de behandeling van gastritis is noodzakelijk in de acute fase om het effect van schadelijke factoren te verminderen en de maagklieren te stimuleren tot uitscheiding.

Tijdens de exacerbatieperiode wordt aanbevolen om dieet 1a een week te volgen.

Wanneer de toestand is gestabiliseerd, is het mogelijk om over te schakelen naar dieet 2, specifiek ontworpen voor patiënten met CAH.

Kenmerken van het dieet 2

Inhoud B: B: 100 g: 90 g: 400 g respectievelijk.

De dagelijkse energiebehoefte van 3000 kcal. Fractionele voeding en strikte naleving van aanbevelingen zullen snel een positief effect hebben.

De inhoud van producten, verwerkingsmethoden en consistentie zijn minder spaarzaam dan met dieet 1. Meer producten zijn toegestaan ​​voor gastritis:

  • soepen in vleesbouillon met gemalen granen en stukjes groenten, als de patiënt goed wordt verdragen, soep van verse kool, maar niet dagelijks;
  • gekookt stuk vis;
  • brood, gisteren gekookt, koekjes;
  • verse zuivelproducten en in gerechten;
  • vlees, gevogelte zonder vel, kan zonder korst worden gebakken;
  • groenten, waaronder kool;
  • verse tomaten;
  • eieren;
  • gebakken appels, rijpe bessen en fruit in de afgeveegde vorm;
  • marshmallow, marshmallow, suiker, honing.

Het is verplicht om te weten wat te eten tijdens gastritis, het vermijden van ongewenste gevolgen. We geven een lijst met producten die gevaarlijk zijn bij patiënten met gastritis.

  • vers brood, gebak;
  • bonesoepen;
  • vet vlees, gevogelte, garnalen;
  • gerookt voedsel, ingeblikt voedsel;
  • chocolade;
  • ruw fruit in natura.

Van de algemene aanbevelingen is een dieet bestaande uit producten die lang in de maag zijn verboden.

Het dieet aanbevolen in de remissiefase verschilt van dat in de acute fase van chronische hepatitis.

Bij verergering van CAH en de neiging tot diarree wordt aanbevolen om een ​​dieet van 4 en opties te volgen: dieet 4b en 4c.

Kenmerken van voeding 4

Voeding op het dieet verschilt een zorgvuldige houding ten opzichte van de maag en darmen.

De hoeveelheid koolhydraten wordt verminderd om de manifestaties van een opgeblazen gevoel en overmatige gasvorming te verminderen. Hun volume is minimaal. Er wordt aangenomen dat het het aantal toegestane choleretic producten vermindert of elimineert.

Diëten houden zich aan maximaal 5 dagen.

Inhoud B: W: 90 g: 70 g: 250 g respectievelijk. Dagelijkse energiebehoefte van 2000 kcal.

Voedsel wordt gestoomd of gekookt, dan moet je het afvegen.

  • crackers van broodtarwe;
  • soepen op mager vlees met toevoeging van slijmerige afkooksels van rijst, parelgort;
  • soufflé mager vlees, vis;
  • ongezuurde, geraspte wrongel;
  • boter in gerechten;
  • eieren met een halfvloeibare dooier;
  • geraspte pap;
  • afkooksels van groenten;
  • groene thee, bosbessen kissel;
  • rauwe appels geraspt.

Niet aanbevolen producten:

Het dieet is eentonig, behandeling voor meer dan 5 dagen mag niet worden uitgevoerd. Ga dan op dieet 2.

Als CAG een gelijktijdige pathologie van andere organen van het maagdarmkanaal heeft, wordt het aanbevolen dat u vijf diëten volgt.

Kenmerken van voeding 5

Inhoud B: W: Fysiologisch, komt overeen met 100 g: 90 g: 350 g.

Voedsel wordt gestoomd, gestoomd of gebakken.

Dieet nummer 5 wordt beschouwd als zeer vaak voor CG. Wrijf alleen grof voedsel, bijvoorbeeld, voedsel dat rijk is aan vezels.

Dieet wordt gekenmerkt door een grote variëteit in voeding. Toegestane producten:

  • tarwebrood, rogge, gisteren;
  • soepen met groenten en granen, zuivel met pasta;
  • mager vlees en gevogelte;
  • schaal-en schelpdieren;
  • eieren met een halfvloeibare dooier, omeletten;
  • niet-vette melkproducten;
  • granen;
  • zuivel, plantaardige sauzen;
  • verse groentesalades;
  • fruit, niet-zure bessen;
  • compotes;
  • schat, jam.

Niet aanbevolen producten:

  • zoute soep, okroshka;
  • vet;
  • vet vlees en gevogelte;
  • vers brood;
  • pizza;
  • room, volle melk;
  • gekruide kruiden;
  • chocolade, koffie, cacao.

Opgemerkt moet worden dat het product soms is opgenomen in beide lijsten, bijvoorbeeld haring. Het vermogen om vis te consumeren in het vijfde dieet hangt af van koken.

Met een lichte verergering van chronische pancreatitis, is het noodzakelijk om de hoeveelheid koolhydraten te verminderen en eiwit toe te voegen. Het is echter beter om een ​​arts te raadplegen.

Bij de overgang van CG naar de remissiefase wordt een overgang naar een normaal fysiologisch dieet aanbevolen.

De behoefte aan een dieet bevestigt de dokter, je moet je niet bezighouden met zelfmedicatie!

Kenmerken van dieettherapie van chronische gastritis met normale of verhoogde secretie

Wanneer de toestand verergert, wordt verondersteld dat een paar dagen afzien van zwaar eten en drinken. Eten stimuleert de maagsecretie, het is absoluut niet aan te raden om de eerste keer te eten.

Volg dan een dieet 1a, een week later - een dieet 1b. Wanneer de toestand stabiliseert en de klinische manifestaties afnemen, kan na 2 weken worden overgeschakeld naar een dieet 1. Het belangrijkste criterium van de overgang van voeding naar een andere is de afwezigheid van onaangename gewaarwordingen van voedsel. Als u een eenvoudige regel volgt, begint het werk van de maag en darmen comfortabel te worden. Als de gegeten soep soep in de maag veroorzaakt, moet je het dieet verlengen en je arts raadplegen.

De volgende behandelingsfase is dieet 5.

De overgang tussen diëten hangt af van de ontwikkeling van de ziekte bij een bepaalde patiënt. Menselijk maagsap wordt op verschillende manieren geproduceerd, in elk geval van de ziektekenmerken worden gezien.

Een speciaal kenmerk van het dieet bij chronische gastritis met hoge zuurgraad is de aanbeveling om producten die de secretie lang stimuleren te verwijderen.

Chronische gastritis en mineraalwater

De meeste minerale wateren verminderen de maagontsteking, maar sterker gemineraliseerd water stimuleert de secretie, terwijl minder gemineraliseerd water de secretie remt.

Met verhoogde afscheidingsactiviteit van de maag, de aanwezigheid van symptomen van brandend maagzuur, wordt het aanbevolen om bicarbonaat mineraalwater te nemen, een uur voor de maaltijd te drinken.

Met atrofische gastritis - zout-alkalisch water gedurende 20 minuten vóór de maaltijd.

Als u de veelvoorkomende ziekte van gastritis serieus neemt, met een behandeling om de noodzakelijke beperkingen in voedsel te respecteren, zal een persoon niet alleen bestaan, maar genieten van alle smaken van het leven.

In de afgelopen jaren is eroderende gastritis een steeds vaker voorkomende ziekte van het spijsverteringskanaal geworden, en een dieet voor erosieve gastritis is de basis van de behandeling.

Wil de behandeling van de ziekte snel en succesvol zijn, dan moet de patiënt altijd de basisregels van voeding volgen.

Dieet voor erosieve gastritis van de maag helpt om de slijmvliezen van het lichaam te herstellen, verdere ontwikkeling van de ziekte te voorkomen, pijnlijke symptomen te verlichten.

Algemene voedingsprincipes

Dieetbehandeling voor erosieve gastritis wordt allereerst veroorzaakt door het ontwikkelingsstadium van de ziekte, het verloop ervan, de toestand van het gehele lichaam van de patiënt.

Als een patiënt acute gastritis heeft, wordt hem een ​​zeer streng menu voorgeschreven en met verlichting van de symptomen mag men het dieet niet strikt volgen.

In elk geval mag een patiënt met erosieve gastritis geen vet en gefrituurd voedsel, alcohol of nicotine eten.

De behandeling van de patiënt wordt ook bepaald door het kenmerk van de ziekte: wanneer de zuurgraad toeneemt en afneemt, moeten verschillende voedingsmiddelen worden gegeten.

Bovendien vereisen ontstekingsprocessen of atrofie van de slijmvliezen van de maag ook een correctiedieetmenu.

In de eerste plaats kan de patiënt niet eten:

  • producten die de productie van spijsverteringsvloeistoffen stimuleren - alcohol, gerookt vlees, bonen, kool, donker brood, frisdrank, zure sappen, koffiedranken;
  • voedingsmiddelen die de ontsteking aan de binnenkant van de maag verergeren - vet vlees, paddenstoelen, radijs;
  • overmatig warme of gekoelde maaltijden - al het voedsel dat de maag binnenkomt, moet op een aangename temperatuur zijn;
  • gefrituurd voedsel;
  • kruiderijen, specerijen.

Tegelijkertijd kan de patiënt de volgende producten gebruiken:

  • gekookt vlees zonder vet, bij voorkeur gehakt;
  • visvlees zonder vet;
  • gestoomde groenten of water, gehakt in aardappelpuree;
  • gekookte graangewassen pap, kan worden met groenten en fruit;
  • magere kwark, melk.

Met een verhoogd zuurniveau, raden artsen aan dat patiënten mineraalwater, een glas een uur voor de maaltijd drinken.

Je moet fractionele porties eten, om de spijsverteringsorganen niet te overbelasten. Snacks zouden elke 3 uur moeten plaatsvinden, in slechts één dag zouden er 5-6 maaltijden moeten zijn.

Patiënten moeten minimaal 3 maanden op dieet zijn. De duur van het dieet is te wijten aan de ernst van de ziekte en de algemene toestand van het lichaam.

Om de effectiviteit van de behandeling te vergroten, moet de patiënt zorgen voor rust, frisse lucht, gezonde slaap en een gunstige omgeving.

Voedsel voor acuut en chronisch verloop

Als er bij een patiënt een eroderend type acute gastritis wordt gevonden, is het belangrijk dat het dieet helpt ontstekingen in de maag-integumenten te verminderen.

Op de eerste dag tijdens de exacerbatie van gastritis, zou de patiënt elk voedsel volledig moeten verlaten, en vanaf de volgende dag van de ziekte kan men vloeibare granen, gelei, eieren beginnen te eten. Naarmate het ontstekingsproces afneemt, wordt het dieet verzacht.

De patiënt moet 5-6 maal kleine volumes eten. Het is belangrijk dat al het voedsel met stoom of water wordt behandeld en dat de producten zo veel mogelijk worden gemalen.

Wanneer de ontsteking een beetje normaliseert, kan het menu van de patiënt worden aangevuld met stoomomelet, magere kwark, voorgerechten van groenten, wit vlees, galetny-koekjes en zwakke thee met melk.

Als de ziekte verergert, beperk dan strikt het voedsel dat je nodig hebt 15 - 20 dagen, waarna het menu kan worden verrijkt met bepaalde producten.

Men moet echter de voeding van de voeding niet helemaal vergeten, want om de effectiviteit van de therapie te verbeteren, moet men gedurende 3 maanden zijn menu beheersen.

Gedurende de hele tijd van het dieet mag de patiënt geen gekruide, gebakken, vette, marinades, worstjes, bakkerijproducten eten.

Behandeling van voeding voor chronische ziekten als gevolg van het stadium van de ziekte.

De verergering van het menu van de patiënt is hetzelfde als bij acute gastritis, en tijdens remissie wordt het menu uitgebreid en verrijkt met een verscheidenheid aan producten. Maar zelfs in de remissiestadium, kan men slechts fractioneel en vaak eten.

Elke ochtend na het slapen moet je een glas water drinken op een aangename temperatuur. Dieetbehandeling moet zacht zijn, zonder pittig, gerookt, gebakken.

Boter kan niet worden gegeten, het is beter om in plaats daarvan groente te gebruiken. Fruit met een dichte huid moet worden gereinigd, daarnaast moet je baksel, room en alcohol elimineren.

Met overmatige zuurgraad, artsen adviseren u om melk te drinken zonder vet, crackers, lever, wit vlees, tong, magere vis, eieren, gestoofde of waterige groenten, soepen of plantaardige puree, geraspte granen, sap van niet-zure vruchten, verdund met water te eten.

Als de zuurgraad is verminderd, dan kun je soepen, bouillon, gekookte en gestoofde groenten, vlees en vis eten zonder vet, ontbijtgranen, zelfgemaakte jam, gedroogd fruit, honing, salades van groenten en fruit, thee, croutons van donker brood.

Het is noodzakelijk om 3-4 maanden aan dergelijke voeding te blijven, totdat de behandeling tot een stabiele remissie zal leiden.

Voedsel voor antrale en hemorrhagische gastritis

Antrale gastritis is een type erosieve ziekte waarbij het antrum, het maaggedeelte, wordt aangetast.

Antral gastritis wordt vergezeld door een dieet dat vlees met vet, zuur voedsel, inclusief zure melk en kwark uitsluit.

Als antral gastritis zich in een acuut stadium bevindt, moet de patiënt 5-6 maal in kleine hoeveelheden en liggend eten om het agressieve effect van voedsel op het antrum te verminderen.

Als antral gastritis wordt gevonden in de patiënt, moet alcohol, grof en gekruid voedsel, gerookt vlees, frisdrank, nicotine worden uitgesloten van het dieet.

Als de patiënt een antrale regio van de maag heeft, is het doel van het dieet om de productie van enzymen te stabiliseren en de antrum te beschermen tegen de agressieve effecten van voedsel.

Hemorrhagic gastritis is een ander type ziekte, die gepaard gaat met periodieke bloeding als gevolg van vasculaire schade in het orgelslijmvlies.

Het is moeilijk om hemorragische gastritis te behandelen vanwege het feit dat, totdat de erosie volledig is verlengd, deze regelmatig kan bloeden. Zelfs daarna stellen artsen niet met volledig vertrouwen dat hemorragische gastritis is genezen.

Als een patiënt gediagnosticeerd is met hemorrhagische gastritis, dan moeten dokters, samen met een medische behandeling, een streng dieet voorschrijven.

Het dieet dat hemorrhagische gastritis vergezelt, moet gebakken, gekruid, ingelegd, gerookt vlees, smaakmakers en zout volledig uitsluiten. Je kunt ook geen bakken, zure vruchten en bessen, frisdrank, alcohol, cacao, koffie, wit brood eten.

Hemorrhagische gastritis maakt soepen en groentepurees, pap van havermout, boekweit, rijst en parelgort, groentestoofpot, verse zuiveldranken zonder vet mogelijk.

Om de hoeveelheid eiwit in het lichaam van de patiënt aan te vullen, kun je voor een koppel vis of eieren eten, je kunt ook een omelet maken van eieren.

Hemorragische gastritis gaat gepaard met bloedverlies, dat wordt aangevuld door het eten van lever en gebakken zoete appels.

Gastritis met bulbit en duodenitis

Heel vaak gaat erosieve gastritis gepaard met ontsteking van het slijmvlies van de twaalfvingerige darm (duodenitis), evenals het ontstekingsproces van de duodenum bulb (bulbit).

Symptomen van de ziekte bij duodenitis en bulbit zijn bijna identiek. Bovendien is de dieetbehandeling voor bulbit en duodenitis ook niet veel anders.

Zoals bij andere aandoeningen van het maag-darmkanaal, met duodenitis en bulby, moet de patiënt 5-6 maal fractioneel worden gevoed. Delen mogen niet meer zijn dan 250 - 300 g.

Dieet voor duodenitis en bulbit met gastritis, artsen meestal voorgeschreven voor 4 - 6 maanden, afhankelijk van de ernst van de patiënt.

Alle producten met bulbit en duodenitis met gastritis moeten worden gemalen, koken op water of stoom. Maaltijden moeten zacht zijn om de slijmvliezen van het lichaam niet te beschadigen.

Een voorbeeldmenu voor bulbit en duodenitis met gastritis moet granen, kwark zonder vet, gehakte groenten, yoghurt, kefir en zure room bevatten. Eieren kunnen twee keer per week worden gegeten.

Je kunt stoomschotels maken van mager vlees en vis. Als dessert kan een patiënt met bulbit en duodenitis met gastritis peren, pruimen, gedroogde abrikozen, bananen, marmelade en marshmallow eten.

De patiënt kan ook oudbakken brood, droge soorten koekjes eten. Bij erosieve gastritis kunt u het voedsel diversifiëren met gekookt vlees, pasta, plantaardige puree, compotes en sappen van niet-zure vruchten en bessen.

Bij bulby en duodenitis met gastritis is het belangrijk dat het dagmenu rijk is aan eiwitten, vitamines van groep B, ascorbinezuur.

Je kunt geen frisdrank, fastfood, paddenstoelen, zure bessen, gerookt vlees, gefrituurd, gekruid, kruiden, honing eten.

Erosieve gastritis is een type ontsteking van het maagslijmvlies, gekenmerkt door erosies (zweren) op de wanden. De oorzaken zijn bacteriën, voedsel van slechte kwaliteit, agressieve stoffen die vastzitten in de maag. De behandeling van erosieve gastritis duurt lang.

Als gevolg van erosie kan het bloeden beginnen. Er komt een gevaarlijk moment, wanneer de zweren een groot deel van de maag hebben ingenomen, stroomt bloed tegelijkertijd uit verschillende formaties.

Erosieve gastritis manifesteert zich door pijn, brandend maagzuur, oprispingen en verminderde stoelgang. Het is mogelijk om een ​​ziekte te diagnosticeren met een endoscopische methode voor het bestuderen van het maag-darmkanaal (fibrogastroduodenoscopie). Voordat de procedure 12 uur moet verhongeren, mag u niet roken.

Er zijn een aantal soorten eroderende gastritis:

  1. De acute vorm manifesteert zich door braken met bloed en donkere, vloeibare ontlasting, met brandwonden en verwondingen tot gevolg.
  2. Chronische vorm treedt op als gevolg van de activiteit van bacteriën en het gebruik van individuele geneesmiddelen.
  3. Erosieve antrale gastritis beïnvloedt het onderste deel van de maag, begint door pathogene bacteriën.
  4. Reflux-vorm ontwikkelt zich als gevolg van een scheutje vloeistof uit de twaalfvingerige darm.
  5. In idiopathische vorm zijn de symptomen afwezig. De patiënt raadpleegt geen arts voordat een bloeding heeft plaatsgevonden.

Behandeling van erosieve gastritis moet worden uitgevoerd onder de controle van een gastro-enteroloog. Het is toegestaan ​​om de ziekte te behandelen met medicijnen of om naast de hoofdbehandeling ook de traditionele geneeskunde te gebruiken. We mogen de juiste voeding niet vergeten, vooral tijdens exacerbatie van gastritis. Het is verplicht om te onthouden welke producten verboden zijn voor gebruik in geval van ziekte, schending van het verloop van de behandeling en aanbevelingen van de arts leiden tot complicaties.

Voedsel voor erosieve gastritis

Dieet voor gastritis wordt erkend als een belangrijk onderdeel van de behandeling. De keuze van de producten hangt af van de mate van ontwikkeling van de ziekte. Dankzij de juiste voeding wordt het slijmvlies van de maag hersteld.

De regels voor het eten van voedsel met gastritis zijn onder meer: ​​kleine porties 4-6 keer per dag, herhaald volgens de vastgestelde dagelijkse routine. U kunt voedsel niet snel innemen door voedsel ongebakken stukjes in te slikken. Maaltijden mogen niet heet of koud zijn, waardoor schade aan het maagslijmvlies wordt vermeden.

Voedsel voor acute eroderende gastritis

Dieet voor acute eroderende gastritis impliceert een strikte beperking van producten, de introductie van een set van nuttige en regulerende de zuurgraad van de maagvoedingsstoffen. Wanneer de ziekte begint af te nemen, mag het dieet enigszins worden uitgebreid.

Op de eerste dag van het optreden van tekenen van gastritis, is het aanbevolen om te verhongeren. Op de tweede dag kunt u pap en eieren eten. Een streng dieet duurt 3 weken. Na deze periode is het onmogelijk om het dieet te onderbreken, het duurt 3 maanden tot het volledig hersteld is.

Het is toegestaan ​​om alleen gekookt en gestoomd voedsel te eten. Het is raadzaam om te gaan voor aardappelpuree.

Dieetproducten: magere kwark (of vetarm), soep met groenten en wit vlees, niet-zuur fruit, gelei en slappe thee.

Pittig, gefrituurd, gerookt, vet voedsel en gebakken goederen moeten volledig worden uitgesloten van consumptie.

Het blijkt gastritis in de acute vorm volledig te genezen, maar als de behandeling wordt gestart, zal de ziekte chronisch worden.

Voedsel voor chronische eroderende gastritis

Chronische erosieve gastritis wordt gekenmerkt door perioden van remissie en exacerbaties. Afhankelijk van de perioden wordt het dieet gekozen.

Op een lege maag in de ochtend wordt het aanbevolen om een ​​glas niet-koolzuurhoudend water te drinken. Voedsel moet licht zijn, zonder bewaarmiddelen en kunstmatige toevoegingen.

Mager vlees en gekookte eieren, gestoomde gehaktballetjes en soep met gehaktballen worden als eiwitbron gebruikt.

Van pappen is het beter om de voorkeur te geven aan havermout met zijn omhullende eigenschappen.

Drinken met erosieve gastritis is alleen toegestaan ​​water, zwakke thee, gelei en vruchtensap.

Het dieet voor chronische gastritis is afhankelijk van de zuurgraad van de maag.

Effect van zuurgraad op het dieet

Het zuur geproduceerd door de maag, op een verhoogd niveau, verwijdert slijmvliezen en darmwanden, terwijl het op een verlaagd niveau niet volledig voedsel vertert dat in het lichaam binnendringt.

Er zijn producten die de afscheiding van de maag beïnvloeden.

Voor gastritis met hoge zuurgraad moet het menu bestaan ​​uit pap, magere melk, vlees, eieren, roomsoep, groenten (broccoli, spinazie, selderie en bloemkool), thee met munt en kamille en gelei. Het is vereist om gerechten met zure smaak, vers fruit en groenten te vermijden.

Voor erosieve gastritis met hoge zuurgraad, wordt het aanbevolen om mineraalwater met een hoog gehalte aan sulfaten te drinken om de productie van maagsap te stabiliseren. Consumeer aangegeven een uur voor de maaltijd in hoeveelheden aanbevolen door de behandelend arts.

Bij een lage zuurgraad is het nodig om de afscheiding van maagsap te stimuleren. Voeg hiervoor vleesbouillon, zuivelproducten, honing, gedroogde abrikozen, wortelsap en een druppeltje citroensap toe als smaakmaker. Het genezende effect op gastritis met een lage zuurgraad zal mineraalwater zijn met chloride-natrium samenstelling, die het metabolisme activeert.

Wekelijkse menu's voor patiënten met erosieve gastritis

Voorbeeldmenu geschikt voor mensen die lijden aan eroderende gastritis:

  • Kwark braadpan en zwakke groene thee.
  • Een gebakken appel.
  • Pompoenspuree soep, gekookte tong.
  • Havermout gelei.
  • Kipfilet gestoofd met aardappelen.
  • Vetarme kefir.
  • Havermout en thee met munt.
  • Banaan.
  • Aardappelsoep met croutons en visfilet gekookt in een dubbele ketel.
  • Compote van gedroogde abrikozen en koekjes.
  • Stoofpot met groenten.
  • Sneeuwbal.
  • Twee zachtgekookte eieren, groene thee.
  • Gedroogd fruit met yoghurt.
  • Spinazie crème soep. Kippenkoteletten met aardappelpuree.
  • Soufflé.
  • Gestoomde vis en courgette.
  • Kefir.
  • Vetvrije kwark met rozijnen.
  • Kissel met gedroogd brood.
  • Noedelsoep en aardappelbraadpan.
  • Gebakken peren.
  • Gehaktbal met aardappelpuree.
  • Yoghurt.
  • Boekweitpap en thee met jam.
  • Acidophilus.
  • Rode biet soep, vis braadpan.
  • Kissel met rijk gebak.
  • Turkije filet, gebakken met aardappelen.
  • Geitenmelk.
  • Dumplings met kwark en bouillon heupen.
  • Bessenmousse.
  • Rijstsoep, gekookt vlees met aardappelen.
  • Kissel, een plakje magere kaas en gedroogd brood.
  • Pasta met gebakken vlees.
  • Een glas ryazhenka.
  • Rijstpap en zwakke thee.
  • Jelly.
  • Soep met selderij, gehaktballen met aardappelpuree.
  • Wortelsap
  • Konijnenstoofpot met groenten.
  • Sneeuwbal.

Het menu voor de week bestaat eigenlijk uit gezonde voeding, gevuld met essentiële vitaminen en mineralen.

Verboden producten voor erosieve gastritis

Dieet voor erosieve gastritis van de maag beperkt de keuze van gerechten ernstig.

Zelfs in de periode van remissie stoten ze een massa verboden voedsel uit. In de soep kun je geen gefrituurde groenten toevoegen. De eerste gerechten worden aanbevolen om te koken op plantaardige bouillon. Geselecteerde soepen kunnen niet worden gegeten met eroderende gastritis, deze omvatten: soep, koolsoep, rijke bouillons, soepen met champignons, okroshka.

Gerechten bereid met vet vlees (varkensvlees, eend, gans) is uitgesloten van het dieet van vleesgerechten. Het is beter om de huid van de vogel tijdens gastritis niet te gebruiken, deze wordt tijdens het koken verwijderd. Ingeblikte worstjes en rookworsten zijn verboden om te eten.

Paddestoelen worden slecht door het lichaam opgenomen en worden niet aanbevolen voor gebruik.

Zeevruchten en vette vis - zalm, haring, steur, paling, sardine, zalm, sprot en heilbot - mogen niet worden geconsumeerd.

Niet alle granen kunnen worden gebruikt voor ziekte. Pshenka, Alkmaarse gort, maïsgrutten zijn niet toegestaan.

Grote soorten pasta zijn verboden.

Groenten worden uitgesloten van consumptie: uien, knoflook, kool, komkommers, rapen, radijzen. Alle garnituren die grove vezels bevatten, zullen de maagwand beschadigen.

Je kunt geen zure vruchten en bessen eten, met name citrusvruchten.

De meeste sauzen, specerijen en smaakmakers kunnen niet worden gebruikt bij het koken. Salades kunnen worden gevuld met plantaardige olie. Van de sauzen mag alleen gebruik worden gemaakt op basis van melk en zuivelproducten.

Van dranken die niet kunnen worden geconsumeerd, moet alcohol, koffie, sterke thee en frisdrank worden toegewezen. Deze vloeistoffen beïnvloeden agressief de interne omgeving van de maag.

De keuze van snoepjes moet met de nodige voorzichtigheid worden benaderd. Veel soorten koekjes, cakes, snoep en ijs kunnen niet worden gegeten. Alleen marshmallows, jam, pudding, marshmallow, gelei, marmelade en magere koekjes zijn toegestaan ​​- alleen voor de periode van remissie.

Noten van welke aard dan ook zijn in staat om het maagslijmvlies te krassen en te beschadigen, zijn verboden.

Het moet hardgekookte of gebakken eieren verlaten.

Het dieet voorziet niet in augurken, gefrituurd, gekruid voedsel in het menu van een patiënt met gastritis.

Wat is toegestaan ​​tijdens exacerbatie

Met de juiste voeding en medische behandeling van acute gastritis duurt een week tot een maand. Als je je aan een dieet houdt, zal er binnen een paar dagen verbetering zijn.

Voedsel voor erosieve gastritis van de maag moet worden uitgevoerd volgens de aanbevelingen van de arts.

Je moet elke 3 uur eten en water drinken tussen de maaltijden (minstens 1,5 liter per dag).

Voor acute gastritis wordt havermelk-zoenen aanbevolen. Het verbetert de immuniteit, reguleert het metabolisme en bevat vitamine A, B, E, PP, aminozuren en een overvloed aan gunstige sporenelementen.

Bij verergering van gastritis, graanproducten, bouillon met dumplings, een zacht gekookt ei of gestoomde omelet, zijn gelei acceptabel. Je kunt groene thee en afkooksels drinken.

Aan het einde van de tijd neemt het rantsoen toe, afhankelijk van de gezondheidstoestand van de patiënt. Als er een verbetering is, zijn de symptomen verminderd, dan kunt u soepen invoeren - aardappelpuree, mager vlees en gestoomde groenten.

Wanneer exacerbatie belangrijk is, dieet, rust en gebrek aan stress, zodat voedsel normaal wordt verteerd en het maagdarmkanaal de gelegenheid heeft om te herstellen.