Hoofd- / Ingewanden

Voeding voor darmontsteking

Ingewanden

Behandeling in de ontstoken darmen moet niet alleen bestaan ​​uit medicijnen, maar ook de juiste voeding. Dieet voor darmontsteking wordt gekozen met het oog op welke afdeling het is aangedaan, acuut of chronisch proces, constipatie of diarree heeft de overhand.

Voeding bij een volwassene

Voedsel voor dergelijke ziekten zou een aantal functies moeten vervullen:

  • de intestinale motiliteit normaliseren;
  • geen darmobstructie ontwikkelen;
  • compenseren voor verloren voedingsstoffen;
  • voorkomen van de ontwikkeling van dysbiose.

Om dit te realiseren, selecteert een gastro-enteroloog of een voedingsdeskundige speciale producten, geeft advies over hun juiste voorbereiding, dagelijkse routine en voeding.

Beveel fractioneel voedsel aan. Er worden 6 keer per dag geadviseerd, in kleine porties. Ingrediënten gekookt, gestoofd - gefrituurd voedsel is gecontra-indiceerd. Alle componenten moeten goed thermisch worden behandeld om het darmslijmvlies te sparen. Om dit te doen, sluit warme en koude schotels, stevige, droge voeding uit, selecteer de optimale temperatuur. Exclusief hete specerijen, sauzen.

Het dieet vermindert de hoeveelheid koolhydraten en vetten, terwijl het eiwitgehalte tot 150 g / dag (voor een volwassene) wordt verhoogd. Het menu moet worden verrijkt met kalium en calcium. Zorg ook voor voldoende waterbalans, want zonder deze is de normale werking van de darm en het hele organisme als geheel onmogelijk. Op de dag adviseren artsen om 2 liter water te drinken, verminder de hoeveelheid zout tot 8 g / dag.

Zuivelproducten, grovere plantaardige vezels verergeren de toestand van de patiënt, daarom is het raadzaam deze te laten varen. Dit is vooral waar in de aanwezigheid van een vernauwing van de darmen, aangezien deze categorieën van producten een vertraging veroorzaken in de voedselknobbel in het darmlumen.

Met ontsteking van de dikke darm

Het menu zal variëren afhankelijk van welk deel van de dikke darm is ontstoken. Het hangt af van wat voor soort stoelgangstoornis de patiënt zal hebben.
Wanneer constipatie wordt aanbevolen om zemelen toe te voegen vóór elke maaltijd, neem dan voedingsmiddelen in die een hoog gehalte aan dierlijke eiwitten en vezels bevatten. Voedingsdeskundigen laten de toevoeging van gedroogd fruit, selderij, bieten en dille toe. Het wordt aanbevolen om natuurlijke suikerhoudende stoffen te eten die een laxerend effect hebben (honing, zoet fruit en sappen daaruit).

Bij diarree wordt het dierlijke eiwitgehalte in voedingsmiddelen verhoogd door het toevoegen van vetarme bouillon van kip, kalfsvlees, evenals dit vlees, gewoon gekookt. Magere vis kan worden gestoomd. Uitsluiting van de consumptie van volle melk, pruimen, peulvruchten, bieten, meelproducten, druiven en zuring snel verbeteren van de toestand van de patiënt. Ook dringen de artsen aan op een volledige afwijzing van koffie en koolzuurhoudende dranken.

Met ontsteking van de dunne darm

Ontstekingsziekten van de dunne darm - enterocolitis, wordt ook gekenmerkt door aandoeningen van de ontlasting, maar het verlies van vloeistof is in dit geval veel groter. Er moet dus aparte aandacht worden geschonken aan het herstel van het water-zoutmetabolisme. Om dit te doen, zou de patiënt zich gedurende enkele dagen volledig moeten beperken tot voedsel, een zwakke zoete thee zonder suiker drinken. Rijst afkooksel en bosbessengelei normaliseren de stoel perfect met diarree.
Na 3 dagen kunt u voedingsmiddelen opnemen die gisting voorkomen, de darmmotiliteit verbeteren.

Te sluiten producten:

  • vette vlees- en vissoepen;
  • slecht vlees, gevogelte en vis;
  • gerookte gerechten;
  • eieren (hard gekookt);
  • snoepgoed, vooral meel;
  • bakkerijproducten;
  • pasta;
  • tarwe en parelgort;
  • groenten en fruit in de ruwe vorm;
  • zure bessen;
  • zure vruchten;
  • bonen;
  • knoflook, ui;
  • gefermenteerde melkproducten;
  • vette sauzen, met pittige smaakmakers;
  • koffiedranken;
  • druivensap;
  • soda.

Ontstoken dunne darm is beter om te genezen op plantaardig voedsel zonder warmtebehandeling of gestoomd of gekookt.

  • magere vleessoepen, roomsoepen;
  • groenten gemaakt van groenten;
  • mager vlees, gekookt in welke vorm dan ook (bij voorkeur gekookt);
  • gerechten van magere vis (snoek, kabeljauw, baars, snoekbaars);
  • kruimelig graan;
  • hard zwart brood gemaakt van ruwe tarwevariëteiten, crackers;
  • voedingsmiddelen die veel calcium bevatten (magere kwark, kaas);
  • boter (niet meer dan 5 g per dag);
  • omeletten, zachtgekookte eieren;
  • warmtebehandelde groenten;
  • bessen;
  • honing;
  • gedroogde vruchten;
  • compotes, kissel van vruchten die tannines bevatten (granaatappel, vogelkers, cornel, peer);
  • afkooksel van wilde roos.

Alle gerechten moeten het darmslijmvlies sparen. Dit kan worden bereikt als je kookt voor een stel, kookt, maalt. Een dergelijk dieet moet een maand worden aangehouden, soms beveelt de arts aan om het uit te breiden.

Menu voor acute ontsteking

In de eerste dagen moet u alleen voedsel eten in vloeibare vorm - rijstbouillon of bosbessengelei zijn perfect. Het menselijk lichaam verliest in deze pathologie een grote hoeveelheid vocht, omdat de ontstoken darm leidt tot symptomen zoals braken en diarree. Artsen adviseren om veel thee te drinken zonder suiker en niet-koolzuurhoudend water. Ze compenseren het verlies van vloeistof en irriteren het slijmvlies niet.

Ziekten van het spijsverteringskanaal kunnen constipatie of diarree hebben. Behandeling en dieet zullen hiervan afhangen.

Met diarree

Behandeling en dieet zijn in dit geval gericht op het verminderen van de activiteit van het maag-darmkanaal, het vermijden van fermentatieprocessen, processen van verval. Let daarnaast extra op de vervanging van de verloren vloeistof - de hoeveelheid moet minimaal 2 liter per dag zijn. Je kunt water, thee, afkooksels van kruiden drinken.

Alle gerechten moeten worden gekookt, worden gemalen. Dergelijke ingrediënten kunnen worden gebruikt voor de bereiding:

  • magere vlees- en vissoepen;
  • gekookte pap, (boekweit, rijst);
  • magere zuivelproducten;
  • gedroogde vruchten (pruimen, vijgen);
  • honing.

Het gebruik van vet, gefrituurd voedsel, pasta en bakkerijproducten, vette zuivelproducten is gecontra-indiceerd. In de voeding wordt aanbevolen om producten rijk aan cellulose en voedingsvezels achter te laten, namelijk peulvruchten, zemelen, kool, groenten en fruit (alleen thermisch onbewerkt), zoete appelsoorten.

Voor constipatie

Om de constipatie te bestrijden, de darmmotiliteit verhogen, de peristaltiek verhogen. Dit wordt mogelijk gemaakt door vezels en voedingsvezels. Lijst met aanbevolen producten:

  • Vezel - gevonden in kool, vooral gebeitst, verse groenten, fruit, volkorenbrood;
  • tarwezemelen - ze worden toegevoegd aan verschillende gerechten, zoals salades, soepen, pappen;
  • meelproducten - gebak van gisteren, zwart brood, producten van meel van een ruwe maling;
  • mager vlees, gevogelte, vis in gekookte vorm;
  • gefermenteerde melkproducten;
  • champignons;
  • hardgekookte eieren;
  • afkooksel van rozenbottels, thee.

Sluit rijst en griesmeelpap, rijke bouillons en soepen, vet vlees- en visgerechten, specerijen, vette sauzen, alcohol, rijke bakkerijproducten uit.

Herstelperiode

Tijdens deze periode moet de patiënt 3000 kcal per dag krijgen. Hierdoor kan het lichaam snel weer kracht krijgen, compenseren voor verloren voedingsstoffen. Vetten en eiwitten moeten 100 g per stuk zijn, koolhydraten - 400 g. De water - zoutbalans wordt hersteld door 2 liter water per dag te consumeren en de hoeveelheid zout te beperken tot 10 g. Het aantal maaltijden blijft - 4-6 per dag.

Volg een gewoon dieet na een dieet omdat de zieke ingewanden geleidelijk moeten worden.

Het moment van het begin van het herstel wordt bepaald door de arts, hij maakt het dieet ook loyaler. Het voegt soepen toe met ontbijtgranen, fijngehakte groenten. Vis- en vleesgerechten kunnen in gehakte vorm worden bereid. Pasta wordt geïntroduceerd, maar ze moeten goed worden gekookt.

Lijst met toegestane groenten en fruit:

  • broccoli;
  • bieten;
  • tomaten;
  • groene erwten (vers);
  • gebakken appels en peren;
  • zoete bessen;
  • vruchtensappen, verdund met gekookt water.
Terug naar de inhoudsopgave

Voorbeeldmenu voor ontsteking gedurende 7 dagen

Behandeling van een volwassen patiënt en een kind met inflammatoire darmaandoening, moet elke gastro-enteroloog beginnen met een gedetailleerd dieet voor elke dag.

  • ochtendmaaltijd - rijst (gekookt, gekookt op water en op de grond), thee;
  • Lunch - gemalen stronk, infusie van vogelkers;
  • dagelijkse voedselinname - groentesoep op het water, stoomkoteletten, boekweitpap, ongezoete thee;
  • snack - crackers, rozenbottelinfusie;
  • avondmaaltijd - vissoufflé, gestoofde courgette, een drankje van gedroogd fruit;
  • voor het naar bed gaan - gelei.
  • ochtendmaaltijd - gekookt kalfsvlees, roerei, ongezoete zwarte thee;
  • lunch - compote met droge galetny-koekjes, honing;
  • dagelijkse voedselinname - vermicellisoep, gekookte vis, 2 plakjes magere kaas, rozenbottelafkooksel;
  • afternoontea - gestoomd gedroogd fruit, thee;
  • avondmaaltijd - een ragout van toegestane groenten, gekookte kip, crackers, thee;
  • voor het naar bed gaan - compote.
  • ochtendmaaltijd - havermout op magere melk, zacht gekookt ei, thee zonder suiker;
  • Lunch - Galetny-koekjes, gebakken peren, compote van gedroogd fruit;
  • dagelijkse maaltijden - bouillon met griesmeel, gekookte vis, geraspte rijst, thee;
  • afternoontea - een afkooksel van bosbessen, besgelei;
  • avondmaaltijd - gestoomde kipballetjes, rijstepap (op het water, op de grond), groentestoofpot, thee;
  • voor het slapen gaan - een afkooksel van de munt.
Plan een wekelijks dieet met therapeutische voeding om zo comfortabel mogelijk te herstellen.

  • ochtendmaaltijd - kipballetjes, kwark (gemalen met honing), thee zonder suiker;
  • lunch - gebakken appel, compote;
  • dagelijkse voedselinname - plantaardige roomsoep, gekookt kalfsvlees, groentestoofpot, thee;
  • afternoon tea - crackers met honing, vruchtensap, verdund met water in een verhouding van 1: 1;
  • avondmaaltijd - stoom kalfskoteletten, gekookte bloemkool, hard zwart brood, fruitsoufflé, thee;
  • voor het naar bed gaan - gelei.
  • ochtendmaaltijd - griesmeel, kwark met bessen, compote;
  • lunch - gebakken peer, gelei;
  • dagelijkse maaltijd - groentesoep, kiprol gevuld met omelet, afkooksel van munt;
  • afternoon tea - thee, crackers;
  • avondmaaltijd - stukjes vis, groentestoofpot, griesmeelschaal, gelei;
  • voor het naar bed gaan - kefir.
Terug naar de inhoudsopgave

Dieetrecepten voor darmontsteking

Gestoomde vissoufflé

Om dit gerecht te bereiden, heeft u 100 g magere vis (bijvoorbeeld zeebaars), kippenei, een eetlepel havermout, ¼ kopje magere melk, boter (om de vorm te smeren) nodig.

In een slowcooker moet je een liter water gieten, de vis schoon maken en voorbereiden om op het rooster te koken. Kook gedurende 10-15 minuten in de "gestoomde" modus. Doe de afgewerkte vis in een blender, voeg daar melk, eierdooier en havermout toe. Eiwitdrain in een apart gerecht. Voeg zout naar smaak toe. Versla de ingrediënten tot een zachte, zachte consistentie. Giet het eiwit voorzichtig in de vismassa, meng en doe in mallen, besmeurd met boter. Zet opnieuw in een blender en kook nog eens 15 minuten in de "gestoomde" modus tot klaar.

Griesmeelbraadpan

Voor de bereiding ervan zijn nodig: 200 g griesmeel, 500 ml magere melk, 4 kippeneieren, zout, suiker, vanilline, 10 g boter.

Voeg in het gekookte griesmeel zout, suiker, vanille, boter toe. Nadat de pap is afgekoeld, worden de dooiers erin gebracht. Eiwitten worden in afzonderlijke schalen gegoten, afgekoeld en in schuim geslagen. Dik schuim dat zachtjes in de pap wordt geïnjecteerd. De vorm wordt gesmeerd met boter, gevuld met het mengsel en gedurende een paar 45 minuten gekookt.

Dieet voor darmontsteking, gezond voedsel

Het darmkanaal is gevoeliger voor ongunstige factoren. Om de ontwikkeling van verschillende ziekten te voorkomen en het aantal exacerbaties te verminderen, moet je goed eten. Daarom wordt artsen geadviseerd om altijd te letten op een speciaal dieet voor darmontsteking.

De processen die optreden tijdens ontsteking van het spijsverteringskanaal

Rationele voeding is een van de belangrijkste componenten van de gezondheid van het hele organisme. Bij frequent gebruik van fast food, convenience food en ander junkfood zijn er ongunstige processen in de vorm van fermentatie en rotting. Dit leidt tot het optreden van ontsteking en de manifestatie van onaangename symptomen.

Als er verwondingen aan de slijmvliezen van de organen optreden, begint het beschadigde gebied een verhoogde bloedstroom te ervaren. De oorzaken van pathologie kunnen worden gevarieerd, maar ongeacht dit gebeuren er verschillende onaangename verschijnselen.

  1. Gladde spierstructuur begint te verminderen, tegen de achtergrond van krampen en pijn in de buik.
  2. De status van microflora heeft geschonden.
  3. Er is een tekort aan enzymen, wat resulteert in verhoogde gasvorming en opgeblazen buik.
  4. Er is een gebrek aan absorptie van spijsverteringsenzymen door de darmwanden. Langzamerhand wordt het lichaam dunner.
  5. Een onvoldoende hoeveelheid klier komt het bloed uit het spijsverteringskanaal binnen. Dit fenomeen beïnvloedt hemoglobine.
  6. Wanneer een ontsteking van de darmen van de patiënt altijd gepaard gaat met constipatie of diarree.

Allereerst, als je onaangename symptomen ervaart, moet je een arts raadplegen en een behandeling met medicijnen ondergaan. Om het effectiever te maken, moet u een dieet volgen voor ontsteking van de maag en darmen.

Kenmerken van het menu voor de darmen

Goede voeding voor darmontsteking is een van de belangrijkste onderdelen van de behandeling. Als het voedsel wordt geselecteerd op basis van de kenmerken van het verloop van de ziekte, zal het mogelijk zijn om snel van onaangename symptomen af ​​te komen.

Artsen geven enkele belangrijke aanbevelingen in de vorm:

  • overvloedig gebruik van niet-koolzuurhoudend zuiver water. Het is erg belangrijk om de voorraad die tijdens braken en diarree verloren is, aan te vullen. Dranken mogen echter niet zoet of zout zijn;
  • temperatuurregime van gerechten. Producten voor gebruik moeten op een temperatuur van 40 graden worden gebracht. Het is ten strengste verboden om warme of koude gerechten te eten;
  • de afwezigheid van irriterende componenten van het chemische of mechanische type;
  • het gebrek aan inhoud van stoffen die leiden tot fermentatie en rotprocessen;
  • uitzonderingen op het voedsel, waaronder veel plantaardige vezels;
  • het vermijden van het gebruik van specerijen;
  • uitsluiting van het menu van vet en gefrituurd voedsel, gerookt vlees, ingeblikt voedsel, augurken, marinades;
  • uitsluiting van het dieet van zuivelproducten;
  • beperkingen in het menu van banketbakkerswaren, meel en bakkerijproducten;
  • de aanwezigheid in de samenstelling van producten van omega-3-vetzuren, calcium en magnesium.

Het aandeel vetten en koolhydraten in het dieet moet minimaal zijn en mag niet hoger zijn dan 70 en 250 gram per dag. Dit verhoogt de hoeveelheid eiwitverbindingen tot 150 g. De hoeveelheid zout mag niet meer dan 7 g zijn.

Methoden om gerechten te maken


Dieet voor darmontsteking bij een volwassene betekent een correcte verwerking van voedsel. Stomen wordt als ideaal beschouwd. Je kunt ook stoven, koken of koken.

Vers gekookt voedsel moet grondig worden gemalen tot een puree. Voor dergelijke doeleinden, een mixer, vleesmolen, gewone vork, zeef.

Het menu moet pap bevatten, gekookt op het water. Ze moeten ook in een gerafelde vorm zijn. Een van de componenten van het dieet zijn bouillons en bouillons. Ze worden aanbevolen om te worden bereid uit groenten, vetarme soorten vlees en vis.

Vlees- en visgerechten worden het best geserveerd als gehaktballen of gehaktballen. Gehakt vlees moet meerdere keren worden gehakt.

Het is toegestaan ​​om gelei te maken van niet-zure vruchten en bessen, thee en koffie te zetten, maar niet in een sterke staat.

Gerechten bij ontstekingsprocessen in het darmkanaal

Veel patiënten vragen zich af, wat kunt u eten met darmontsteking? De belangrijkste soorten gerechten zijn meestal onderverdeeld in verschillende categorieën: verboden, beperkt en optimaal. Om dit alles, een van de belangrijkste taken is om het dieet aan te passen afhankelijk van constipatie of diarree.

  • dierlijke soorten vetten;
  • vet vlees en vis in de vorm van varkensvlees, lam, eend, gans, steur en beluga;
  • gekookte eieren;
  • sauzen, mosterd, mierikswortel;
  • sommige soorten granen: parelgort, yachka, gierst;
  • peulvruchten;
  • plantaardige gewassen met een brandend karakter in de vorm van: radijs, knoflook, peper, ui;
  • champignons;
  • meelproducten op basis van hoogwaardig meel;
  • snoep en chocolade;
  • drankjes met veel gas en suiker.

Dieet voor pathologieën in het darmkanaal impliceert de beperking van sommige producten in de vorm van:

  • voedingsmiddelen met een hoog cholesterolgehalte;
  • eierdooier;
  • lever, longen en tong;
  • zuivelproducten;
  • boter.

Het menu voor darmontsteking moet bestaan ​​uit:

  • van oudbakken brood en crackers;
  • van magere soorten vlees: rundvlees, kalfsvlees, konijn, kip, kalkoen;
  • van magere vissoorten: heek, lodde, kabeljauw, snoekbaars;
  • van magere bouillons en soepen, die op granen en groenten worden gekookt;
  • van granen: boekweit en havermout om het spijsverteringskanaal en rijst te ontspannen om de stoel vast te zetten;
  • van pasta op basis van durumtarwe;
  • van groenten- en fruitgewassen, afhankelijk van wat gedaan moet worden om de stoel te verzwakken of te versterken;
  • van sappen op basis van groenten en fruit;
  • van honing;
  • van gedroogde vruchten.

Tijdens de herstelperiode na ontsteking van het darmkanaal adviseren artsen om in het dieet soepen op te nemen met gekookte granen en fijngehakte groenten. Volle melk of room kan worden toegevoegd aan vlees- en visgerechten.

De lijst met toegestane producten wordt uitgebreid.

Het omvat:

  • groene erwten;
  • broccoli;
  • gebakken appels en peren;
  • gezoete bessen in de vorm van aardbeien en frambozen;
  • vruchtendranken. Voor gebruik moeten ze voor de helft worden verdund met warm water.

Honing bevordert een snel herstel van de ontsteking van de darmen. De impact ervan is gericht op het normaliseren van de microflora, snelle weefselregeneratie en verbetering van de voedselvertering.

Voeding in de ontstoken dikke darm

Het ontstekingsproces in de dikke darm gaat gepaard met een onregelmatige lediging van het darmkanaal. De patiënt heeft de neiging om vaak constipatie of diarree te krijgen. Op basis van individuele kenmerken wordt een rationeel menu samengesteld.

Wanneer constipatiedieet wordt aanbevolen te worden verdund met suikerhoudende stoffen met een verzwakkend vermogen in de vorm van vruchtensappen, honing, zoet fruit.

Wanneer diarree ten strengste verboden is om dergelijke producten te gebruiken. Voedsel moet de wanden van het lichaam zo veel mogelijk beschermen en de ontwikkeling van slijm bevorderen. In dergelijke situaties wordt de patiënt geadviseerd om in de voeding van vetvrije bouillon, fijngehakt vlees, noedels op te nemen. Als het lichaam normaal gesproken gefermenteerde melkproducten waarneemt, kun je verse kwark eten.

Eten bij de ontstoken dunne darm

Het ontstekingsproces in de dunne darm, enterocolitis genaamd. Dit fenomeen kan ook gepaard gaan met zowel diarree als obstipatie.

Tegen de achtergrond van veelvuldig legen van het darmkanaal, verliest het lichaam snel vocht. Dit leidt tot een schending van de water-zoutbalans. Daarom raden artsen in de eerste dagen van de dag aan om de consumptie van voedsel te beperken. Toegestaan ​​om alleen sterke zwarte thee te drinken zonder toegevoegde suiker.

Met een vloeibaar gemaakte ontlasting, blauwe bes bessen en rijstwater zijn goed. Na 3-4 dagen wordt het menu geleidelijk groter. Om de motorische functie te verbeteren, worden producten geïntroduceerd die fermentatieprocessen verminderen.

In de acute cursus, moet de voorkeur worden gegeven aan rijst en griesmeel, mager vlees, vis, sinaasappelgelei, mandarijnen.

Zodra de tekenen verdwijnen, kunt u het dieet uitbreiden.

Voorbeeldmenu voor de dag

Behandeling houdt noodzakelijkerwijs de opname van een dieet in. Het menu is gebaseerd op het feit dat dit proces wordt begeleid.

Gebruik bij obstipatie het volgende menu.

  1. Gebruik voor het ontbijt een mok bouillon uit de heupen. In de drank kun je twee eetlepels honing toevoegen.
  2. Voor het tweede ontbijt wordt een gekookt ei bereid. Je moet ook een stuk brood eten.
  3. Tijdens de lunch, gekookte havermout met gedroogde abrikozen.
  4. Tijdens de lunch wordt de soep gegeten met gemalen courgette en kipballetjes.
  5. 'S Avonds is het beter om vissoep, boekweit met vleessoufflé te eten.
  6. Een uur voor het slapen gaan, gebruik een glas gelei en een gebakken appel zonder schil.

Het totale aantal kcal is 2000.

De totale hoeveelheid zout - 7 g.

Eiwitten, koolhydraten, vetten - 150 g, 250 g, 70 g.

  1. De ochtend is beter om rijst te koken en 2 rijpe peren te eten.
  2. Bij het tweede ontbijt kun je omelet 2 beschuit eten.
  3. Tijdens de lunch werd gemalen rijstpap gemaakt op het water, met de toevoeging van gedroogde abrikozen.
  4. Tijdens de lunch wordt vissoep met rijst en kabeljauw gehaktballen gegeten.
  5. 'S Avonds geschikte soep met gehakte aardappelen.
  6. Voor het slapen gaan wordt een afkooksel van rijst met een lepel honing en 2 gebakken peren gebruikt.

Het totale aantal kcal - 1800.

De totale hoeveelheid zout - 7 g.

Eiwitten, koolhydraten, vetten - 150 g, 250 g, 60 g.

Tussen de maaltijden door, moet u 2 - 2,5 liter gezuiverd water zonder gassen drinken.

Nadat de symptomen van de ziekte zijn verdwenen, worden vast voedsel en voedsel met een grote hoeveelheid vezels teruggebracht in het dieet. Als je je vastzet met een dieet, leidt dit proces tot verslaving. Dan zal het lichaam moeilijker zijn om te herbouwen op een normale levensstijl.

Dieet voor longontsteking, voeding voor longontsteking

Beschrijving vanaf 11 december 2017

  • Dateert: 21 dagen
  • De kosten van producten: 1500-1700 roebel. per week

Algemene regels

Longontsteking is een groep van acute infectieuze en inflammatoire ziekten van de longen waarbij verschillende structurele elementen van het aangetaste longweefsel bij het proces betrokken zijn.

Verschillende bacteriële / infectieuze agentia kunnen de directe veroorzakers van de ziekte zijn, waarvan de meest voorkomende pneumo / strepto / staphylococcus, chlamydia, adenovirus, influenzavirus zijn. Het klinische verloop en de symptomen van de ziekte lopen sterk uiteen, vanwege de variërende volumes van schade aan het longweefsel, het type ziekteverwekker, de ernst van de intoxicatie, de reactie van het lichaam en de aanwezigheid van complicaties.

De algemene symptomen van de ziekte zijn te wijten aan het toxische effect van micro-organismen op het cardiovasculaire / zenuwstelsel, de lokale zijn afhankelijk van veranderingen rechtstreeks in het ademhalingssysteem zelf. De diagnose van pneumonie wordt vastgesteld op basis van radiologisch bevestigde focale infiltratie en de aanwezigheid van ten minste twee klinische symptomen - hoest met sputum, koorts, leukocytose, de aanwezigheid van crepitus / piepende ademhaling. De risicofactoren voor de ontwikkeling van pneumonie zijn: oudere / ouderdom, de aanwezigheid van gelijktijdige longziekten, ondervoeding, veranderingen in de soortensamenstelling van de microflora van de orofaryngeale holte, ziekenhuisopname en langdurig verblijf in het ziekenhuis.

Ondanks het feit dat de leidende methode voor de behandeling van pneumonie antibacteriële therapie is, kan een goed georganiseerd dieet voor pneumonie van de longen de klinische manifestaties minimaliseren en herstelprocessen versnellen. Dieet bij ontsteking van de longen is meestal gebaseerd op de dieettafel nr. 15 of nr. 13 en is gericht op het verbeteren van de immuniteit, het verminderen van intoxicatie, het oplossen van het ontstekingsproces en het voorkomen van mogelijke bijwerkingen van geneesmiddelen. Het dieet van pneumonie is gedifferentieerd afhankelijk van het stadium van de ziekte (lengte, herstelperiode) en de algemene toestand van de patiënt.

In de eerste dagen van de ziekte, wanneer de patiënt ernstige intoxicatie en hoge temperatuur heeft, wordt het caloriegehalte van de dagelijkse portie verlaagd tot 1800-2000 kcal vanwege de beperking van meestal eenvoudige koolhydraten tot 270-300 g en dierlijke vetten tot 60-70 g, wat wordt gecombineerd met een overvloedige inname gratis vloeistof (minstens 2,5 l / dag), vaak / fractioneel (6-7 maal per dag) maaltijden, voornamelijk in halfvloeibare / goed gemalen vorm. Bevat in het dieet licht verteerbare levensmiddelen (kippenbouillon, slijmerige pap van granen en tarwezemelen, vis, kwark, kip, fruit / groentesappen, bouillonheupen, zwarte bessen, thee met citroen, cranberrysap).

Ontstekingsremmend effect wordt bereikt door koolhydraten in het dieet te beperken tot 250 g, waardoor het zoutverbruik tot 6-7 g wordt verminderd, waardoor vochtretentie in het lichaam en uitzweten wordt verminderd en het aandeel van voedsel dat rijk is aan calcium, toeneemt. Om de eetlust te verbeteren, wordt aanbevolen om in het dieet matig zoute snacks (gekruide / gekruide groenten, geweekte haring, kaas), specerijen, droge druivenwijn en tomatensap op te nemen.

Naarmate de ernst van klinische manifestaties afneemt, wordt het dieet uitgebreid en neemt het caloriegehalte toe tot 2800-3000 kcal. Het is uitermate belangrijk om de immuniteit van de aanwezigheid in het dieet van een voldoende hoeveelheid eiwitten (110-130 g / dag) te versterken, die de productie van antilichamen stimuleert, herstellingsprocessen versnelt, het negatieve effect van sulfamedicijnen op leukopoez vermindert. Het wordt aanbevolen om vlees / vis, kippeneieren, kwark gerechten, gist in het dieet op te nemen.

Het dieet biedt een hoog gehalte aan vitaminen / micro-elementen (A, C, B-groep, kalium, calcium, magnesium), wat wordt bereikt door het opnemen van bouillons van rozenbottels / tarwezemelen, gist, lever, vers fruit / groenten en vers bereide sappen. Tijdens de herstelperiode wordt de hoeveelheid vrije vloeistof teruggebracht tot 1,5 liter, wat helpt de hoeveelheid uitgescheiden sputum te verminderen en de belasting van het cardiovasculaire systeem te verminderen. Om de ontwikkeling van intestinale dysbiose tegen de achtergrond van de lopende antibioticatherapie te voorkomen, is het noodzakelijk om gefermenteerde melkproducten (kefir, ryazhenka, acidophilus-melk, yoghurt) in de voeding op te nemen.

In het dieet moeten zuivelproducten zijn opgenomen

Voeding in dergelijke patiëntengroepen, zoals ouderen en kinderen, verdient speciale aandacht. Voeding bij longontsteking bij ouderen is bijvoorbeeld gebaseerd op leeftijd en moet compleet zijn. Het dieet omvat overwegend licht verteerbare voedingsmiddelen / gerechten die veel vitamines en mineralen bevatten, met name vitamine C. Aangezien dergelijke patiënten in het ziekenhuis worden behandeld met bedrust, is het belangrijk om obstipatie te voorkomen als gevolg van darmatonie.

Met een neiging tot verstopping, is het noodzakelijk om voeding in het dieet op te nemen die intestinale peristaltiek (groenten / fruit, vooral bieten, pruimen) stimuleert. Ontvangst van licht alkalisch mineraalwater en lichte laxerende preparaten op basis van wegedoorn en sena wordt getoond. Beperk de inname van vrije vloeistof niet tot minder dan 1-1,5 liter, omdat een gebrek aan vocht in het lichaam constipatie kan verhogen. Vergeet niet dat de meerderheid van de bejaarde patiënten, los van de behandeling van pneumonie, medicijnen nodig hebben voor hart- en vaatziekten (antihypertensiva, anti-aritmica), gastro-intestinale aandoeningen en hypnotica.

Speciale aandacht wordt besteed aan voeding bij kinderen met een longontsteking vóór de leeftijd van een jaar. Het is uiterst belangrijk om het volume van de geconsumeerde vloeistof te beheersen, dat ten minste 140-150 ml / kg lichaamsgewicht moet zijn, rekening houdend met moedermelk / melkformules.

In dit geval wordt 1/3 van het dagelijkse volume van de vloeistof aanbevolen in de vorm van fruit / plantaardige afkooksels, en in het meer ernstige geval, glucose-zoutoplossingen, zoals Regidron, Oralit. Voeding van kinderen van deze leeftijd moet worden gecontroleerd door een kinderarts.

Voor alle categorieën patiënten, vooral bij volwassenen en oudere patiënten met aanhoudende hoest, is het belangrijk om mucoregulatoire geneesmiddelen (slijmoplossend / mucolytisch) te nemen die de verdunning en evacuatie van sputum bevorderen (ACC, Mucobene, Mukomist, Bronhikum, Fluimutsil, Bromhexin, Dr. Mom).

Slijmoplossen verhogen de secretie van de vloeibare component van sputum en versnellen het transport door de bronchiale motoriek te verbeteren. De aanwijzing van slijmoplossende medicijnen moet echter gepaard gaan met voldoende hydratatie, omdat een gebrek aan water in het lichaam de viscositeit van sputum verhoogt. Bovendien dragen de geneesmiddelen in deze groep bij aan het herstel van de structuur en regeneratie van de bronchiale mucosa, uitscheiding van IgA en normalisatie van mucociliaire klaring.

Voeding na longontsteking, vooral na langdurige en ernstige vormen van pneumonie met uitputting, moet worden versterkt (calorierijk), vergelijkbaar met het dieet van patiënten met longtuberculose in het stadium van herstel, waarvan de energiewaarde 15-20% hoger is dan fysiologische normen (Tabel 11). De receptie van complexe vitamine-minerale en bifidum-preparaten is verplicht.

Toegestane producten

Dieet voor longontsteking omvat:

  • Tarwe / roggebrood, witte crackers, meelproducten.
  • Vlees / gevogelte mager (kalkoen, kip), die op enigerlei wijze kan worden gekookt. Worsten, worstjes, ham, gekookte worstjes zijn toegestaan.
  • Soepen voor plantaardige en vetarme vlees / visbouillon (groente-, borsjt-, koolsoep-, bietensoep-, augurk-, champignon- en granen-soep).
  • Zee- / riviervis in verschillende culinaire behandelingen.
  • Kippeneieren in welke vorm dan ook (zachtgekookt, hardgekookt, roerei).
  • Zure melkdranken / zuivelproducten (yoghurt, yoghurt, kefir, acidophilus, kaas, melk, kwark). Zure room wordt alleen toegevoegd aan bereide maaltijden.
  • Pasta / ontbijtgranen en met goede tolerantie - peulvruchten.
  • Boter, plantaardig geraffineerd / ongeraffineerd koud geperst.
  • Groenten (behalve radijs, radijs), tuingroenen.
  • Jam, marmelade, honing, jam, ijs, marshmallow. Noten, gedroogde vruchten.
  • Vers fruit / bessen rauw en na warmtebehandeling (gelei, aardappelpuree, mousses) en vers bereide vruchtensappen, vruchtendranken, compotes, gelei.
  • Van de drankjes - een afkooksel van tarwezemelen / dogrose-infusie, alkalisch mineraalwater, cacao, koffie, thee.

Voeding en dieet voor longontsteking

Ontsteking van de longen is een sluwe ziekte die een dodelijke afloop kan veroorzaken. Deze ziekte wordt meestal overgedragen door druppeltjes in de lucht. De pathogenese begint onmiddellijk na de penetratie van pathogenen in de luchtwegen. Het risico op een infectie met pneumonie neemt toe bij blootstelling aan negatieve factoren. Onder hen, verzwakte immuniteit, verslavingen, chronische pathologieën, mechanische verwondingen van de borst.

Voeding voor longontsteking is van bijzonder belang.

Ontsteking van de longen is ingedeeld volgens de volgende indicatoren:

  1. Etiologie - bacterieel, viraal, schimmel.
  2. Vorm - primair, secundair, acuut, chronisch.
  3. De plaats waar de infectie plaatsvond - ziekenhuis, community-verworven.
  4. Het getroffen gebied is totaal, segmentaal, focus, lobaar, eenzijdig, tweezijdig.

Veel voorkomende symptomen van pneumonie zijn pijn op de borst, kortademigheid, ernstige hoest, matige hyperthermie.

Toegestane producten

Door middel van een spaarzaam dieet, kunt u:

  • het immuunsysteem versterken;
  • vermindering van de belasting van het maag-darmkanaal;
  • vul het gebrek aan vitaminen, micro- en macronutriënten, mineralen.

Gerechten voor een patiënt met een voorgeschiedenis van pneumonie worden thuis bereid uit de volgende voedingsmiddelen:

  • verse groenten, bessen en fruit;
  • granen (griesmeel, boekweit, haver);
  • mager vlees en vis;
  • zuivelproducten (kwark, yoghurt, kefir, ongezoete yoghurt);
  • crackers, roggebrood;
  • kippeneieren;
  • gedroogde vruchten;
  • noten;
  • greens;
  • pasta;
  • groente en boter.

De hoeveelheid suiker in een longontsteking is beperkt. Onder de toegestane producten - marshmallow, jam, jam en honing. Een verplichte stap is de correctie van het drankregime. In plaats van frisdrank, koffie, sterke thee en sterke dranken, gebruiken ze vers geperste sappen, kusjes, vruchtendranken, compotes. De hoeveelheid vloeistof neemt noodzakelijkerwijze toe, het voorkomt uitdroging. Om het effect van de voorgeschreven behandeling te verbeteren, neemt u afkooksels en infusen gemaakt van medicinale kruiden.

Verboden voedingsmiddelen

De algemene toestand van een patiënt die lijdt aan longontsteking kan verslechteren als gevolg van gerookt vlees, ingeblikte goederen, worsten, marinades. Hetzelfde geldt voor vette en pittige gerechten. Voedsel kan niet worden gekookt door te braden. Wanneer hoge temperaturen voedsel beïnvloeden, worden er schadelijke stoffen geproduceerd die de belasting van het lichaam verhogen en het verteringsproces vertragen.

De lijst met verboden bevat ook:

  • vetcreme, room;
  • parelgort, gerst en maïsgrutten;
  • harde kaas;
  • muffin (gebak, gebak, chocolade).

Bij gebruik van deze producten zijn er omstandigheden gevormd die bevorderlijk zijn voor een actiever leven van pathogenen. De patiënt moet de groenten vergeten, waarvan het gebruik leidt tot irritatie van de slijmvliezen langs de darmen. Onder hen - radijs, uien, kool, knoflook.

In tegenstelling tot wat veel mensen denken, hangt veel af van het dieet voor longontsteking. Iemand die al lange tijd ziek is, lijdt aan ernstige malaise, waarvan een van de symptomen een gebrek aan eetlust is. Na het verbeteren van de algemene toestand, keert de patiënt terug naar het vorige dieet, vergetende dat de functionaliteit van de maag en andere organen van het maagdarmkanaal tijdens longontsteking aanzienlijk is verminderd. Een persoon die in het ziekenhuis een longontsteking ondergaat, heeft een speciaal dieet voorgeschreven.

Algemene regels voor diëten

Bij het aanpassen van het dieet, bevatten de producten producten die:

  • voldoende calorieën bevatten;
  • goed geabsorbeerd in het proces van metabolisch metabolisme;
  • rijk aan eiwitten en vitamines, ze zijn nodig voor het herstel van beschadigde functionele weefsels.

Patiënten met een voorgeschiedenis van pneumonie voorgeschreven behandelingstabel nr. 13. Het vermindert het risico van intoxicatie van het lichaam, activeert het werk van het beschermingsmechanisme.

Bij kinderen

Het dieet van een kind met een longontsteking is vergelijkbaar met het voedingsschema dat is voorgeschreven voor volwassenen na de operatie. Voor een normale ontwikkeling moeten eiwitten, eenvoudige koolhydraten en vitamines naar het lichaam van de kinderen komen.

Ze zijn aanwezig in:

  • havermout en boekweitpap;
  • gedroogde vruchtencompote;
  • kippenvlees en eieren;
  • Morse, gemaakt van verse bessen;
  • magere kwark;
  • Walnoten, pruimen en gedroogde abrikozen;
  • gestoomde kalfsvleesballetjes;
  • citrus, appels;
  • gefermenteerde melkproducten;
  • zeevruchten.

Ontsteking van de longen bij adolescenten is vrij moeilijk. Voedsel moet worden bereid van producten van hoge kwaliteit in volledige overeenstemming met de aanbevelingen van artsen. Bijzondere aandacht moet worden besteed aan het introduceren van nieuwe producten in de voeding van een patiënt die lijdt aan longontsteking. Voeg poedervormig dieetvlees toe aan vloeibare pappen, groenten en fruit. Het eten wordt weggespoeld met thee, vruchtensappen en honing. Om de regeneratie na een longontsteking te versnellen, wordt medische therapie niet alleen aangevuld met een dieet, maar ook met fysiotherapie. Het grootste effect kan worden bereikt door regelmatige wandelingen in de frisse lucht en zuurstoftherapie. Met behulp van de laatste procedure met longontsteking wordt zuurstofverbranding voorkomen.

Bij volwassenen

Bij het aanpassen van het dieet van volwassenen verlaagt de arts noodzakelijkerwijs een dergelijke indicator als calorieën. Dit komt doordat patiënten uit deze categorie vaak worden blootgesteld aan de negatieve effecten van externe factoren. Vleesgerechten voor longontsteking worden vervangen door groentesoepen en graspapet. Bijzondere aandacht wordt besteed aan producten die rijk zijn aan vitamines en calcium. Drankjes moeten op kamertemperatuur zijn. Als ontstekingsremmer voor longontsteking wordt vaak thee met frambozen en citroen gebruikt.

Voedsel voor een patiënt met longontsteking is gemaakt van kippen- en kalkoenvlees, magere zuivelproducten, verse wortelgroenten, groenten en fruit. Kant-en-klaarmaaltijden mogen niet zwaar gezouten zijn of peper bevatten. Af en toe mogen patiënten een kleine hoeveelheid rode wijn en chocolade consumeren. Vóór dit moet u uw arts raadplegen.

Compilatieregels afhankelijk van het type ziekte

Selectie van een dieet voor pneumonie wordt uitgevoerd, met de nadruk op de algemene toestand van de patiënt, het type ziekte en de intensiteit van klinische manifestaties. Het is noodzakelijk om fractioneel te eten: het aantal maaltijden wordt verhoogd tot 5-6 keer per dag, een enkele portie wordt meerdere keren verminderd. Het minimale vloeistofvolume is 2 liter. De patiënt moet niet worden gedwongen om te eten. Dit kan een verslechtering van het algemene welzijn veroorzaken. Het is noodzakelijk om de gerechten te bereiden die zijn bereid door te braden en te koken.

Met acute longontsteking

Tijdens het opnieuw optreden van een longontsteking producten toepassen die de maag niet belasten. Velen van hen zijn bronnen van vitale elementen. Caroteen (vitamine A) zit in room, duindoornbessen, eierdooiers, salades, paprika's, abrikozen en peterselie. Eiwit in een longontsteking kan worden verkregen door het eten van mager kalkoenvlees en kip, vers fruit en groenten bevatten grote hoeveelheden koolhydraten.

Honing en andere bijenteeltproducten worden niet gebruikt als de patiënt overgevoelig is voor hen. De lijst met toegestane producten bevat bessenjam, sappen met een zure smaak. De laatste zijn gemaakt van granaatappel, appels, citrus en kweepeer. Vlees of kippenbouillon moet zwak zijn.

Wanneer lobaire longontsteking

Croupous pneumonia is een acute malady die beide organen van het ademhalingssysteem aantast. In het klinische beeld van pneumonie zijn er tekenen van een allergische reactie en manifestaties van fibrose. Longontsteking van dit type wordt overgedragen door lymfogene en hematogene paden.

De factoren die de algemene toestand van de patiënt met longontsteking verergeren omvatten alcoholintoxicatie, fysieke of emotionele stress en slijm in de longen. Dieet met lobaire ontsteking verschilt niet van het dieet dat is voorgeschreven voor andere soorten longontsteking.

Menu voorbeelden voor longontsteking

Voor ontbijt met longontsteking, kunt u pap, kwark braadpan, compote serveren. De volgende maaltijd is binnen 2-3 uur. De eerste snack bij longontsteking kan gelei zijn, verse appel. Lunch met longontsteking bestaat uit groentesoep, aardappelpuree, gekookte vis, gehaktballen, gestoomd.

Deze gerechten kunnen worden aangevuld met thee, helende infusen van gedroogde frambozen. Op de tweede middag snack geven fruit, fruit drankje, vers geperste sappen. Diner: melk, mineraalwater zonder gas, kwark mix of havermoutkoekjes. De dagelijkse voeding voor longontsteking is, gezien de smaakvoorkeuren van de patiënt.

Dieet na longontsteking

Het dieet gekozen na longontsteking versnelt het proces van het herstel van functioneel weefsel. Een extra bonus is de activering van het metabolisme. Als gevolg hiervan wordt energieonbalans geëlimineerd, gasuitwisseling verbeterd. In de lijst met gezonde gerechten:

  • zachtgekookte eieren;
  • warme melk met een hartig broodje;
  • plantaardige salades en soepen;
  • vis soufflé;
  • casserole;
  • kool broodjes.

Onder de drankjes komen cranberrysap uit met suiker, appelcompote, thee met citroen.

Gezonde recepten

Groentesoep vereist een zwakke vleesvloeistof, verse groenten en knolgewassen. Ook in het recept kunnen aanwezige tomaten, bloemkool, erwten en boter aanwezig zijn. Het gerecht is als volgt bereid:

  1. Maak de groenten klaar.
  2. Breng de bouillon aan de kook, doe zout.
  3. Gehakte groenten (aardappelen, wortels, uien) vallen in slaap in een pan.
  4. Na een kwartier zetten ze bloemkool, tomaten en groene erwten in.
  5. Voeg na 10 minuten greens toe aan de soep.

Serveer in 10-15 minuten. Vóór die, worden de boter en de kruiden gezet in elke het dienen. De laatste voor longontsteking wordt niet aanbevolen.

In het menu voor pneumonie wordt griesmeel vaak geïntroduceerd. U kunt een gerecht zowel op water als op melk bereiden. Om het smakelijk te maken, heb je nodig:

  • houd de verhoudingen bij (voor 1 l melk zijn 6 eetlepels graan nodig);
  • griesmeel dat in de pan wordt gegoten pas nadat de melk kookt;
  • zout en suiker worden tijdens het koken aan de melk toegevoegd;
  • moet constant roeren;
  • De overige ingrediënten (jam, bessen, stukjes fruit) worden direct voor het serveren geplaatst.

Pap is snel gekookt. Na het koken mag het zuivelproduct niet langer dan 7 minuten duren.

Longontsteking is een van de gevaarlijkste ziekten van het ademhalingssysteem. De ernstigste gevolgen doen zich voor bij kinderen, ouderen en zwakken. Dieet voor longontsteking moet zich houden aan alle patiënten. Dankzij een uitgebalanceerd dieet, kunt u snel de energiebalans herstellen, de regeneratie versnellen van weefsels die zijn beschadigd door een longontsteking.

Dieet voor ontsteking: voedingsaanbevelingen van een voedingsdeskundige

Hallo, beste lezers. Ik heb je onlangs verteld over het mediterrane dieet en veel positieve feedback gekregen. Wie geen tijd heeft gehad om te lezen, raad ik ten zeerste aan. Een van mijn volgers en volgers op Facebook vroeg me om een ​​artikel te schrijven over voeding voor verschillende ontstekingen. Om te beginnen, praat over de belangrijkste principes van voeding, en later in volgende artikelen zullen we in detail bekijken. Mijn goede vriend, voedingsdeskundige Irina Kovaleva, zal de geheimen van voeding met ons delen.

Ontstekingsdieet - Inleiding

Het wordt steeds duidelijker dat chronische ontstekingen veel ernstige ziekten veroorzaken, waaronder hartaandoeningen, veel oncologische en andere ziekten.

We weten allemaal dat de ontsteking op het oppervlak van het lichaam een ​​plaatselijke roodheid, zwelling of pijn is die we het vaakst doorstaan ​​zonder iets te doen. Maar wanneer de ontsteking niet verdwijnt, beschadigt deze het hele lichaam en veroorzaakt het kwalen.

Stress, fysieke inactiviteit, genetische aanleg, evenals blootstelling aan toxines (bijvoorbeeld passief roken) dragen bij tot chronische ziekten, maar voedselvoorkeuren spelen nog steeds een veel grotere rol bij herstel.

Vandaag zullen we bekijken hoe bepaalde voedingsmiddelen ontstekingsprocessen beïnvloeden en ook de beste strategieën om het risico op ziekte op de lange termijn te verminderen.

Ontstekingsremmend dieetdoel

Ontstekingsremmend voedsel is geen dieet in de conventionele zin - het is niet bedoeld als een programma voor gewichtsverlies (hoewel sommige mensen mogelijk aanzienlijk afvallen).

Het is eerder een methode voor het selecteren en bereiden van ontstekingsremmende producten op basis van wetenschappelijke kennis over hoe ze het lichaam kunnen helpen om een ​​optimale gezondheid te behouden. Een dergelijke voeding zorgt voor een stabiele energie, evenals voldoende vitaminen, mineralen, essentiële vetzuren, vezels en beschermende fytonutriënten.

Algemene dieettips

  1. Diversifieer voeding.
  2. Voeg zo veel mogelijk verse producten toe aan het dieet.
  3. Minimaliseer het verbruik van bewerkte voedingsmiddelen en fast food.
  4. Eet regelmatig kleine maaltijden. Verdeel het dagelijkse rantsoen in 5-6 kleine porties en eet om de 2-3 uur. Kleine porties verminderen de belasting van het spijsverteringskanaal en helpen het voedsel beter te absorberen.
  5. Verminder de vetinname. Vetten verstoren de darmmotiliteit, een veelvoorkomende oorzaak van spastische pijn.

Calorieverbruik

  • De meeste volwassenen zouden van tweeduizend tot drieduizend calorieën per dag moeten consumeren.
  • Vrouwen, kinderen en ouderen hebben er minder nodig.
  • Mannen hebben meer nodig.
  • Als u de juiste hoeveelheid calorieën voor uw activiteitsniveau gebruikt, zou uw gewicht niet veel mogen schommelen.
  • De verdeling van de calorieën die u consumeert, moet als volgt zijn: 40 - 50% koolhydraten, 30% vetten en 20-30% eiwitten.

koolhydraten

  • Vanaf tweeduizend dagelijkse hoeveelheden calorieën moeten volwassen vrouwen 160 tot 200 gram koolhydraten per dag consumeren.
  • Volwassen mannen 240 - 300 gram koolhydraten per dag.
  • De meeste voedingsmiddelen zijn minder bewerkt, laag glycemisch.
  • Verminder het verbruik van producten uit tarwebloem en suiker, met name brood en voorverpakte snacks (chips en crackers).
  • Meer volle granen, zoals bruine rijst en bulgur.
  • Voeg bonen, courgette, zoete aardappelen toe.
  • Kook de pasta al dente en eet ze met mate.
  • Vermijd voedingsmiddelen met veel fructose en siropen.
  • Van de 2000 calorieën - 600 calorieën kunnen afkomstig zijn van vet, dat is ongeveer 67 gram.
  • Verminder verzadigde vetten: boter, room, vette kazen, zelfgemaakte kip met vet lamsvlees en producten gemaakt met palmolie.
  • Gebruik olijfolie als de belangrijkste plantaardige olie.
  • Vermijd strikt margarine en alle producten die het bevatten.
  • Vermijd strikt alle producten die zijn vervaardigd met gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën. Neem avocado's en noten in je dieet op, vooral walnoten, cashewnoten, amandel en oliën van deze noten.
  • Voor Omega-3 vetzuren: zalm, sardines in hun eigen sap of olijfolie, haring, hennepzaad, lijnzaad (bij voorkeur vers gemalen) of visolie nemen.

eiwitten

  • Van de 2000 calorieën - dagelijks moet de eiwitinname 80-120 gram zijn. Er is minder eiwit als u een lever- of nierziekte, allergieën of een auto-immuunziekte heeft.
  • Verminder uw eiwitinname van dierlijke oorsprong anders dan vis en hoogwaardige natuurlijke kazen en yoghurt.
  • Meer plantaardige eiwitten, vooral bonen, soja. Maak uzelf vertrouwd met het assortiment peulvruchten en selecteer degene die u lekker vindt.

Voedingsvezels

Dagelijkse inname - 40 gram vezels per dag. Je kunt de norm bereiken door fruit, bessen, groenten en volle granen toe te voegen aan je dagelijkse menu.

phytonutrients

Om de meest natuurlijke bescherming tegen ouderdomsziekten (waaronder hart- en vaatziekten, kanker en neurodegeneratieve ziekten) te krijgen, eet een verscheidenheid aan fruit, groenten en paddenstoelen.

  • Kies groenten en fruit van verschillende kleuren, vooral bessen, tomaten, oranje en geel fruit, groenten.
  • Eet kruisbloemigen (kool) regelmatig.
  • Drink thee in plaats van koffie, vooral witte, groene of oolong thee van goede kwaliteit.
  • Als je alcohol drinkt, kies dan voor rode wijn.
  • In plaats van de gebruikelijke melkchocolade, donkere chocolade in gematigde hoeveelheden (minstens 70 procent cacao).

Meer tips en trucs

  1. Als je niet minstens 2 keer per week vette vis eet, neem dan visoliesupplementen in capsules of in vloeibare vorm.
  2. Als u regelmatig geen gember en kurkuma eet, probeer ze dan als supplementen te nemen.
  3. Voeg co-enzym Q10 (co-enzym Q10) toe aan uw dagelijkse dieet: 60-100 milligram in capsules die u tijdens het avondeten neemt.
  4. Als u vatbaar bent voor metaboolsyndroom - alfaliponzuur 100 - 400 mg per dag.

Drink schoon water of dranken die het de hele dag door bevatten (thee, verdund vruchtensap, bruisend water met citroen).

Gebruik gebotteld of goed behandeld water als uw kraanwater de smaak van chloor en andere verontreinigende stoffen heeft, of als u in een gebied woont waar het water mogelijk verontreinigd is.

Voorbeeld dieetmenu

ontbijt:

  • hele haver pap;
  • vers fruit.
  • spinaziesalade met fruit of groenten, noten;
  • zoete aardappel zoete aardappelen of gewone aardappelen met olijfolie.
  • zalm;
  • gestoofde groenten;
  • volkoren brood met olijfolie in plaats van boter;
  • een glas rode wijn.

Beschikt over een dieet met ontsteking

Verschillende wetenschappelijke onderzoeken tonen aan dat koffie ontstekingsremmende eigenschappen kan hebben, wat een positief effect heeft op de algehele gezondheid. In 2006 werden studies uitgevoerd en bleek dat het drinken van koffie het risico op hart- en vaatziekten, kanker en andere ontstekingsprocessen bij vrouwen na de menopauze vermindert.

Cafeïnevrije dranken

De onderzoekers concludeerden dat koffie belangrijke antioxidanten bevat die ontstekingsreacties in het lichaam verminderen. En ze ontdekten ook dat het drinken van koffie het HDL-cholesterol verbetert, wat bijdraagt ​​tot de cardiovasculaire gezondheid. Dit suggereert dat het drinken van koffie een gezond onderdeel is van een ontstekingsremmend dieet.

Contra

Hoewel koffie chronische ontstekingen kan verbeteren, is het niet voor iedereen geschikt. Zwangere vrouwen moeten cafeïnehoudende dranken vermijden omdat het hun ongeboren baby kan schaden. Andere mogelijke bijwerkingen zijn brandend maagzuur, slapeloosheid en prikkelbaarheid.

De gezondheid van de mens vereist zorgvuldige aandacht voor zichzelf, het lichaam stuurt signalen over zijn storing met pijn of andere onplezierige symptomen.

We moeten op hen letten om het begin van de ziekte niet te missen.

Chronische ontsteking kan leiden tot verschillende gezondheidsproblemen, waaronder ontstekingen van de pancreas, ontsteking van de darmen, hart- en vaatziekten, kanker en reumatoïde artritis. Met behulp van onze tips en voedingsaanbevelingen is er een mogelijkheid om het risico op deze ziekten te verminderen.

Dieet met een ontsteking belooft geen gewichtsverlies, maar vaak verliest een persoon gewicht. Het doel van een ontstekingsremmend dieet is om de algemene gezondheid te verbeteren - de sleutel tot een lang, gezond leven.